- Тенка лаваш - 3 парчиња
- Јајца - 4 парчиња (1 за подмачкување)
- Тешко сирење - 150 гр. (Гауда, Кострома, руски, секое тврдо сирење.)
- Сулугуни - 400-500 грамови
- Кефир - делови
- сос "лук" - - По вкус
- Црн пипер, зеленчук - - По вкус
Во длабока чинија, мешајте три јајца, додајте кефир и сос од лук (на пример, Heiniken). Сите добри размахване. Во мешавината, додајте ситно исецкани зеленчук и истурете ја во претходно розевото сирење. Ние се меша добро, главната работа е дека течноста е доволна, така што треба да се прелива кефир во мешавината со око. Во намалената форма (пан), го шириме питскиот леб, така што рабовите остануваат да висат од него. Се шири тенок слој од смесата со сирење и добар пипер (не чувајте ја пиперката - тоа е грузиско јадење). Ние го покриваме од горе со друг лаваш. Од погоре се шири уште еден слој на сирење полнење и покривање на висат рабовите на долниот пита леб. Подмачкајте го штитното јајце. Точката ја извадиме во рерната (180 степени) 20 минути, а потоа ја отстрануваме, посипете го со рендан Гауда и ставете ја во рерна на 220 степени, додека не златно кафеава.
Служби: 8-9