- Брашно - 7 чаши
- Млеко - 3 чаши
- Квасец - 2 ставки. лажици
- Шеќер - 5 гр
- Сол - 3 грама
- Осетинско сирење или бринка - 1 килограм
- Растително масло - 1 арт. една лажица
- Путер - 3 уметност. лажици
1. Истурете го пресеченото брашно во садовите. Ставете го претходно загреаното млеко или кефир во брашното. Додадете го квасецот, шеќерот, солта и месете го тестото. Тестото не треба да биде многу тешко. Ставете го тестото во бесплатен 2 часа. По ова време добро се мешајте и отстранете го уште 40 минути. 2. Растете го сирењето за полнење. Ако сирењето не е мрсно, додадете стопен путер. 3. Поделете го тестото на 3 дела. Исечете го во форма на рамна торта и ставете го во средината на полнењето. Поврзете ги краевите на рамната торта во средината. 4. Притискајте ги рацете за да ја дадете торта кружна форма со дебелина од 1,5 см. 5. Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете го тортата на лист и печете 15 минути. Подмачкајте ги готовите пити со путер и исечете ги на шест парчиња. Тортата се сервира жешко.
Служби: 18