- Сува квасец - 7 гр. (За тестот :)
- Млеко - 175 милилитри
- Брашно - 500 гр
- Масло - 170 грама (омекне)
- Сол - 1 Штипка
- Шеќер во прав - 140 гр. (За полнење :)
- Вода - 200 милилитри (топла)
- Афионски семиња - 250 гр
- Суви лимонски корачи - 1,5 лажички
- Екстракт од ванила - 0.5 лажички
- Јајце - 1 парче (за печење)
Промешајте квасец, топло млеко и шеќер во чинија. Во голема сад, се става во брашно, сол и масло, додадете мешавина од квасец. Рака или миксер ги меша состојките додека тестото не стане еластично. Формирајте ја топката. Потоа покријте го со чиста крпа и оставете го да остане еден час или додека не се крене двапати. Додека тестото се крева, подгответе го полнењето. Ставете шеќер во прав со топла вода. Измешајте додека не се раствори целиот шеќер. Потоа додадете зрна од афион, кора од лимон и екстракт од ванила. Промешајте добро и подготвени. Вклучете ја рерната за да се загрее (175 ° C) и подгответе ја тавата за печење со пергамент хартија. Префрлете го тестото на работната површина на брашно и дели го тестото на 4 еднакви делови. Земете едно парче. И се тркалаат во круг со дијаметар од 25 см. Се сече на 8 идентични делови. Ставете 2 лажици. на работ на триаголникот. И навивам бубач, притиснете ги советите. Оставете ги багерите 10-15 минути. Пренесете го листот за печење и маслото со лесно тепан јајце. Печете 16 минути. Bagels се подготвени. Бон апетит.
Сервиси: 35