- Зелени маслинки - 80 гр
- Бело вино - 250 милилитри
- Пилешки филети - 4 парчиња
- Домати - 400 гр
- Пипер и сол - По вкус
- Брашно - 3 уметност. лажици
- Василиј, пакет - 1 парче
- Bouillon - 500 милилитри
- Лук - 3 заби
1. Во ладна вода, темелно измијте го пилешкото филе, а потоа со хартиени крпи или пешкир го исушите. Филе бибер, сол и леб во брашно. Во загреан тава во растително масло, филетите од секоја страна се пржени, околу пет минути, огнот е среден. Филето треба да ја изгуби својата розова боја и да стане досадна. Потоа ставете филе на чинија. 2. Исплакнете ги доматите, изпарете ги со врела вода и нежно излупете ги. Отстранете ги семето и исечете ги на коцки. 3. Отстранете го вишокот на маснотии од мешавината, исечете го лукот и ставете го овде. Околу триесет секунди да пржете. Потоа додадете сецкани домати додека сок од домат целосно испари, пржете. Сега додадете вино, и речиси се испарува. 4. Ние додаваме супа тука, една третина од сè се варат. За да додадете густина, додадете брашно. 5. Ситно исецкајте го босилникот и додајте го во сос, ставете ги маслинките. Ние ќе го донесеме сето тоа на вриење. Солим по вкус, ставете ги градите во тенџере. Филето мора да биде целосно покриено со сос. 6. Послужете со некоја гарнитура.
Служби: 4