- Јаболка - 4 парчиња
- Путер - 80 гр
- Шеќер - 1/2 чаша
- Бадеми - 125 гр
- Лимон - 1 парче (може да се замени со вар)
- Јајца - 2 парчиња
Состојки. Бадемите се претвораат во брашно со помош на блендер или процесор. Моите јаболка, исчистени од јадрото и кора, се сечат на тенки парчиња. Во тава, донесе до вриење околу половина чаша вода со 1 суп.л-патки. шеќер. Кога шеќерот се раствора - додајте ја јаболка во тавата и вриејте на средна топлина 5 минути, сеќавајќи се да се промешува. Путер со преостанатиот шеќер се допира до хомогена состојба во мешалка со ниска брзина. Ние се воведе во мрсна мешавина жолчки, одвоени од протеини. Исто така, додадете кора од лимон (или вар), сок од половина лимон (или половина од вар) и мелено брашно од брашно. Се меша до хомогеност. Размазајте ги белците на доволно цврсти врвови. Прецизно воведувајте ги штитните протеини во тестото. Во подмачкани со калапи од путер, ги шириме јаболките. На врвот на јаболката лежиме слој од тесто. Ниво на врвот. Ставаме во рерната, загреваме до 180 степени и се печеме 45 минути. По можност да се сервира во топла форма. Бон апетит! ;)
Служби: 3-4