- Сол и мелен пипер - - По вкус
- спанаќ - 450 гр
- тестенини - 300 гр. (кратки тубуларни)
- Пармезан - 1/3 чаши
- ореви - 1/3 Стакло (тост)
- лук - 1 заб
- кора од лимон - 1 лажичка
- сок од лимон - 2 уметност. лажици
- маслиново масло - 1/4 чаша
- Црешани домати - 500 гр. (Сече на половина)
Во голем тенџере донесе солена вода до вриење. Подгответе голема чинија со ладна вода, ставете го внатрешното црево. Додадете го спанаќот до врелата вода. Готви околу 30 секунди. Ставете го спанаќот во сито (во чаша со ладна вода). Оставете да се излади целосно и да се исуши. Варете тестеништата во врела вода додека не се подготвени, според упатствата на пакетот. Оставете настрана 1/2 чаша течност што останува по готвењето. Исцедете ја водата и вратете ги тестото на тавата. Во меѓувреме, подгответе го сос од песто: мешајте го спанаќот, сирењето, оревите, лукот, кора од лимон и сок во процесорот за храна. Додека комбинат работи, додадете путер и 1/4 чаша обична вода. Победи до мазна, околу 1 минута. Зачинете со сол и црн пипер. Додајте сос од домати и песто на тестенините, се меша. Додадете го потребното количество резервирана течност. Зачинете со сол и бибер по вкус. Послужете со сирење ако е потребно.
Служби: 4