- слатки компири - 1-1,2 килограми
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- каранфилче на лук - 2 парчиња
- измет од зелка - 550 грама
- Сол и мелен пипер - - По вкус
- Балсамирен оцет - 1-2 Арт. лажици
- црвени бибер снегулки - 1/2 лажички
- Рикотта - 1 чаша
1. Загрејте ја рерната на 220 степени. Прободе компирот со вилушка. Положи компирот на лист за печење и масло со 1 лажица масло. Печете 45 минути до 1 час се додека компирот не стане мек. 2. Во меѓувреме, во голем тавче загрејте го преостанатото масло на средна топлина. Додадете го лукот, гответе до златно кафеава, од 1 до 2 минути. Ставете го лукот на хартиена крпа за да се исуши. 3. Додајте колку зелка како што може да се вклопи во тавата, зачинете со сол и бибер. Кук, често мешање и додавање на преостаната зелка, од 3 до 5 минути. Додај оцет и црвени бибер снегулки. Се сече на половина од компир, зачинете со сол и бибер. Ставете ја секоја половина од рикот, зелка и лук.
Служби: 4