Ориентална каша Mash - гриз, семејство на мешунки, исто така е познат под името - грав мунг. Тоа е многу честа појава во Централна Азија и на исток. Јадења со тоа се многу задоволувачки и вкусен. Каша е многу корисна за женското тело, има својства за чистење, содржи витамини Б, магнезиум, калиум, натриум и железо. Со маш супи се варат и се подготвуваат гарнири. Пред подготовка на маш, најдобро е да се впие во вода најмалку половина час.
Состојки:- Маш 160 гр
- Ориз со долг гранулат 130 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Пченка масло 2 суп.л-патки. л.
- Сол 3 гр
- Бибер мирисна 1 g
- Чекор 1 За подготовка на каша ни требаат: ориз, грав, кромид, моркови, растително масло.
- Чекор 2 Се мерат моркови и кромид на пригоден начин за вас. Јас секогаш ги исекував морковите, не користам гратири.
- Чекор 3 Скројте го кромидот и морковот во мала количина на растително масло. Маслото е погодно за никого.
- Чекор 4 Додајте ја измиената, претходно натопена кеса. Истурете 1,5 чаши вода и варете 25 минути на тивок оган под капакот. За да се обиде зрно од маша, ако е лесно разбиено, тогаш наскоро ќе се распрсне и ќе може да се постават ориз. Ако водата одеднаш се разлути пред - ништо страшно, повторно можете да додадете зовриена вода.
- Чекор 5 Во оваа фаза го ставаме измитиот ориз во тенџере. Рајс е подобро да не се зема скроб, тврди сорти, оние кои се погодни за pilaf. Во овој случај, узбекистанскиот ласерски, е специјално дизајниран за pilaf.
- Чекор 6 Ориз со маше повторно се става вода, така што водата го покрива задникот од 1 см. Сол и бибер по вкус. Некои домаќинки веднаш истурат целата вода заедно со маш, тогаш кашата нема да излезе од ронлив. Како што сакате. Гответе под капакот додека водата не се свари и мекоста на оризот.
- Чекор 7 Каша од маша и ориз е подготвена. Пробајте го на сол и можеш да служиш. Истата каша се готви со месо. Служат обично со јогурт и пржени во доматен кромид. Може да се користи како редовна гарнитура. Бон апетит!