Филе од турција во зачини со зеленчук и ориз За оние кои сакаат јадења што вкус солени, треба да обрнете внимание на индиската кујна, која се карактеризира со користење на зачини како пиперка, лук, ѓумбир, нане, каранфилче. Но, најпопуларната сезона во Индија е кари, повеќето сосови се готват со неа. Основата на исхраната на Индијанците е растителна храна, особено грав, ориз, пченка и, се разбира, зеленчук. Јадењата од месо се реткост за индиската кујна, покрај тоа, според локалните верски закони, тука е забрането да се јаде месо од говеда. Затоа, предност се дава на риба, морски плодови или живина. Еве ги најпопуларните производи во оваа земја, и ние ќе подготвиме вкусно јадење - мисирка со ориз. "Истакнат" на садот е во маринадата, или тестенини, кои се прекриени со филе птици пред печење. Турција со ориз во оваа претстава е еден вид индиски пилаф, кој локалното население обично готви без месо и го заменува со грав. На наш вкус - тоа е само каша, и покрај тоа, не се користи, особено во зима, без производи од месо. Можете да готвите истото јадење наместо турција со ориз, користејќи ги вашите пилешки гради. Вкусот ќе биде малку поинаков, но сепак одличен.
Состојки:- Турција филе 600г
- Околу-грануларен ориз 1,5 суп.л-патки.
- Целер произлегува 3 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 3 дентикули
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Ѓумбирот сува 0,5 лажици.
- Кари 2 лажиче.
- Пипер црна основа 3 нотка
- Сол 3 нотка
- Чекор 1 За да го подготвите садот, потребна ви се филети од Турција, ориз, големи моркови, целер, лук, мал кромид, растително масло и зачини.
- Чекор 2 Филето на Турција е добро измиено, исцедено и исечено во решетки. Потоа протресете добро со мешавина на зачини: кари, ѓумбир во прав, црн пипер и сол - и оставете да остане 10-15 минути.
- Чекор 3 Подгответе зеленчук: ситно исецкајте го кромидот, морковното сече во четвртини, стебленца од целер и лук пресечени во големи коцки.
- Чекор 4 Се вари ориз додека не се готви во лесно солена вода, а потоа се отстранува во сито.
- Чекор 5 Во длабок тава загрејте го растителното масло и пржете го филето од череша и лукот додека месото не е бело.
- Чекор 6 Потоа додадете кромид, моркови и целер.
- Чекор 7 Измешајте сè добро, варете 3-4 минути под капакот, а потоа без капакот додека морковот не е мек, понекогаш мешајќи.
- Чекор 8 Додај го готовиот ориз.
- Чекор 9 Се мешајте добро, додајте сол и бибер по вкус.
- Чекор 10 Покријте со капак и варете 2-3 минути на бавен оган. Послужете го садот топло.