- Кромид (исечени) - 60 гр
- Бекон (ситен) - 80 гр
- Говедско месо - 700 грама
- Лук (сецкани) - 1 лажичка
- Сушен магдонос - 2 лажички
- Сол, бибер - - По вкус
- Брашно - 2,5 ст. лажици
- Морков - 1 парче
- Говедско супа - 1 чаша
- Компири - 300 гр
- Шампињони - 10 парчиња
- Томато паста - 2 ставки. лажици
- Сончогледово масло - 1 арт. една лажица
Подгответе ги сите состојки. Говедско месо се сече на коцки 2-3 см, сланина и кромид - мали коцки, моркови - прстени. Во тава, го загреваме маслото, на средна топлина пржени кромид и сланина за 1-2 минути. Потоа, кромидот и сланината внимателно се отстрануваат од садот, а останатите масти се оставени. Кромид и сланина не се фрлаат - сеуште е корисно. Сега додадете сецкан лук и говедско месо на тавата. Скршете го со брзо оган на кафеава кора на парчиња говедско месо. Солим, бибер, додадете магдонос. Кога месото е покриено со кора, додадете го брашното во тавата и брзо се меша, спречувајќи формирање на грутки. Потоа се враќаме во тавата и кромидот, а исто така додаваме моркови и вино. Донеси до вриење и врие уште 5 минути на средна топлина. Потоа се става во говедско супа, го намалува оган на минимум, покријте го со капак и вриете 75-80 минути. Потоа додадете средни парчиња исечени компири и полусеки печурки, паста од домати и малку вода. Измешајте и варете уште 40 минути на тивок оган под капакот. Потоа отстранете го капакот и заварете го саканата густина на сосот (околу 15-20 минути). Ние служиме топло. Бон апетит!
Служби: 3-4