- Брашно од пченица - 300 гр
- Сол - 1 лажичка
- Кромид - 1 парче
- Пченка конзервирана - 100 гр
- Пилешки гради - 150 грама
- Минерална вода - 125 милилитри
- Јајце пилешко - 1 парче
- Лук - 2 заби
- Црвен грав во сопствениот сок - 100 гр
- Маслиново масло - 150 милилитри
Измешајте го брашното, јајцата, водата и сол, се мешаат од ова тесто, преклопете го тестото во сад, завиткајте го во филм и оставете го тоа за половина час. Фрај во ситно исечен кромид, по 5 минути, додајте ја сечканата пиперка и сол во тава. Фрај за уште 4-5 минути, потоа додадете смачкан лук. Свртете малку повеќе и отстранете го од огнот. Измешајте го пржениот зеленчук со пченка и грав. Додај на полнење ситно сецкани подготвени за јадење пилешко, зачини и рендано сирење. Ако сакате, можете лесно да посипете со сок од лимон. Тестото се валани и се сече на плоштадите со страна од околу 8-10 см. Во центарот на секој плоштад се поставени неколку пломби, потоа ги зацврстуваме рабовите, формирајќи триаголни вонтони. Во длабок тавче загреан масло, фрлете го во саксии и пржете на висок оган 2-3 минути на секоја страна. Готово! Послужете подобро жешко, иако може и ладно.
Служби: 5