Пита со сливи Тие велат дека рецептот за оваа прекрасна пита, американските домаќинки побараа од година во година да го објават уредникот на списанието New York Times штом ќе дојде "сезоната на сливи". Ова траеше од 1983 до 1995 година. И тоа ќе продолжи, веројатно, до сега. Но, трпеливоста на главниот уредник скрши и објави дека последен пат го печати рецептот. И неговите ценети домаќинки нека ламинираат печатен рецепт за себе и го обележуваат на фрижидерот за добро. Точно или фикција - не е позната. Но фактот дека тортата излегува многу вкусна е факт.
Состојки:- Шеќер 200г
- Брашно, пченица 250 гр
- Путер 120 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Сол 1 нотка
- Цинк прав 2 лажици.
- Слива 500 гр
- Чекор 1 За да направите пита од слива потребна ни е масло, шеќер, брашно, прашок за пециво, сол, јајца, цимет, сливи.
- Чекор 2 Намалете го маслото со шеќер, ставајќи настрана 2 лажици шеќер за попрскување.
- Чекор 3 Додај во масло еден по еден, добро нанесуваат и сол.
- Чекор 4 Се меша во делови со прашок за печење брашно. Добро мелење.
- Чекор 5 Образецот (имам 17x17 см) ја ставам хартијата за печење. Еднакво дистрибуирајте го тестото.
- Чекор 6 На врвот на тестото ставете ги половините од сливите да се отворат. Посипете со мешавина од цимет и шеќер.
- Чекор 7 Печете во загреана рерна на 180 ° C за 50 минути пред крцкавата кора.