Слатки крем палачинки Кремки, слатки, многу деликатни палачинки со карамелизирани сливи - одлично јадење за десерт! Таквите палачинки може да се сервираат со карамелизирано овошје, но сливата во оваа улога е едноставно одлична - со мала кисела, богата арома и светли бои! Истурете ги палачинки, кои испаднаа по карамелизирање со крем сос и декорација на садот со лисја од нане!
Состојки:- Пченично брашно 4 суп.л-патки. л.
- Компир скроб 4 g
- Путер 80 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Крем 200 мл
- Млеко 200 ml
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Сончогледово рафинирано сончогледово масло 0,5 лажици. л.
- Слива 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 2 суп.л-патки. л.
- Водата варени 2 лажици. л.
- Чекор 1 За да крем палачинки со карамелизирани сливи, потребно е пченично брашно, компир скроб, шеќер, путер, 15% крем, млеко, пилешко јајце, прашок за пециво, рафинирано масло од сончоглед, големи сливи.
- Чекор 2 Моите сливи, се сечат на прстени, градинарски коска.
- Чекор 3 Ние комбинираме брашно, скроб, шеќер и прашок за пециво.
- Чекор 4 Промешајте.
- Чекор 5 Додај го стопениот путер и вози јајце. Мешање.
- Чекор 6 Истурете го кремот и млекото, континуирано мешајќи го размахването, така што нема да формираат грутки. Тестото треба да биде конзистентност на палачинка.
- Чекор 7 Ставете малку рафинирано масло од сончоглед на тава. Ова треба да се направи само за првата палачинка, тогаш не ни треба масло. Ние ставаме една топла тесто на топла тава. Фрај, од една, додека не се појават меурчиња.
- Чекор 8 Свртете го палачинка и пржете додека не завршите.
- Чекор 9 Во садот за перење истурете шеќер и истурете вода, изложете ги дренажните прстени.
- Чекор 10 Гответе на тивок оган, кога шеќерот се топи и почнува да клокоти, а сливите го пуштаат сокот и стануваат меки, тогаш сосот е подготвен.
- Чекор 11 Послужете палачинки со карамелизирани сливи за десерт, наводнување на сирупи како резултат и украсување со лисја од нане.