- Сок од домати - 1 литар
- Црн и црвен пипер - - По вкус
- Сол - - По вкус
- Шеќер - - По вкус
- Оцет - 2 ставки. лажици
Состав: Составот на кечап вклучува такви состојки: домати, оцет, шеќер, сол, бибер и зачини. Скроб може да се додаде во густината на сосот. Својства и потекло: Се верува дека рецептот за готвење кечап е откриен во Кина. Само од тоа време, не се промениле само состојките на овој сос, туку и начинот на подготовка. Првично кечап бил подготвен од инчови, печурки, ореви, грав од грав или грав, вино и зачини. Овој сос беше наречен "коечип" или "ke-tsiap", кој во кантонскиот дијалект значи "сок од модар патлиџан". Интересно е што во стариот рецепт за кечап доматите не се користеле. Од Азија, кечап беше донесен во Англија, каде што беше наречен "кечап", "фаќа". Кетчуп, исто така, се здоби со популарност во кујните на Европа и Америка. Постојат неколку видови на овој сос: доматен кечап, шејп-кебаб, зачинета, лук, зачинета, со печурки, чили и други. Апликација: кечап се служи и за топла и ладна јадења. Се користи за подготовка на сендвичи, хамбургери и пици. Кечуп често се споменува во рецепти за јадења од тестенини и тестенини. Добар вкус се добива од живина и месни јадења, зачинети со кечап. Кетчуп се користи како облекување за салати, супи и пици. Овој сос, исто така, служи за пржење, кебаби и колбаси производи. Рецептот: За да се подготви сок од кечап домат треба да се варат 10 минути, а потоа додадете црн пипер, оцет, шеќер, сол и готви на тивок оган додека смесата не се згусне. Совети готвач: да се даде зачинет вкус при подготовка на кечап, можете да користите разни зачини: цимет, морско оревче, слатка пиперка, семе од синап, ѓумбир, ловоров лист, анасон, каранфилче и други.
Служби: 4