- млеко - 300 грама
- Пченично брашно - 700 грама
- квасец - 20 гр. (притиснено)
- шеќер - 200 гр
- масло се стопи - 120 гр
- жолчка од јајце - 4 парчиња
- џем од јаболка - 300 гр
- суво грозје - 50 гр
- датуми - 30 гр
- смокви - 20 гр
- лимонска киселина - - по вкус
- сол - - По вкус
Месете го тестото од квасец, а потоа оставете го и нека дојде. Понатаму, масата е поделена на два еднакви делови и се претвори во формација. Еден од нив се поставува на подножје за печење, претходно подмачкано со масло, а втората се поставува само кога ќе го поставите на постојниот полнење на долниот слој. Ивиците на двете кора се искинати, тортата се размачка низ целата површина со жолчка и печена на средна топлина во рерната. За да направите полнење, ќе треба да го загреете џемот од јаболка, каде да додадете ситно исечени смокви или датуми. Изладете ја добиената мешавина и испратете ја до тортата. Можете да служите топла и ладна.
Служби: 10