- Шеќер во прав - 180 гр
- Белки од јајца - 4 парчиња
- Сол - 0.125 лажички
- Ореви - 50 гр
- Сок од лимон - 2,5 милилитри
1. Ние ги одвојуваме жолчките од протеини и започнуваме да ги камшикуваме протеините со мала брзина. За да камшик беше полесно, протеините треба да бидат на собна температура. (Можете исто така да додадете малку сол или половина лажичка сок од лимон). 2. Продолжи да камшик, постепено зголемување на брзината. Победете додека не се добие доволно густа бела пена (состојба на меки врвови). 3. Додадете постепено шеќер во прав (можете да чистете шеќер), без запирање, размахване со голема брзина. 4. Ние смешани смесата на густа бела маса со одреден сјај, таа треба да ја задржи својата форма добро. Бршувањето трае околу седум до осум минути. 5. Исчистете ги оревите, исечете ги на мали парчиња и додајте ги на шлагната маса. Ние добро се мешаме. 6. На листот за печење покриена со хартија за печење, користејќи слатка или само лажица, извадете ја масата. Во загреана до температура од 100 степени за два часа, ние испраќаме тава. Потоа го ставаме готовото менија на сад.
Служби: 24