- жолчките - 2 парчиња
- брашно - 2 чаши
- прашок за пециво - 2 лажички
- бел шеќер - 1 ст. една лажица
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- од жолчка од јајце - 2 парчиња
- стопен путер - 4 предмети. лажици
- Маштеница - 2 чаши
- растително масло за пржење - 1 стакло
Во чиста чаша или метална чинија, победете ги белките од јајца со електричен миксер до густа. Отстрани. Измешајте брашно, прашок за печење, сол, сода, шеќер, жолчки од јајце, стопен путер и матеница и изматете ги додека не се изедначи. Нежно влегувајте ги белките од јајце. Ставете 1 лажица растително масло во секоја шуплина на мувла за јаболкница и ставете ја на оган додека не се загрее. Истурете околу 2 лажици тесто во секоја мувла. Штом краевите почнуваат да се појавуваат, треба брзо да ротирате (данските готвачи користат игли за плетење, но исто така е соодветна и вилушката). Продолжи да готви, вртење, за да не изгори.
Служби: 30