- крекери - 10 парчиња
- шеќер - 1 чаша
- стопен путер - 5 уметност. лажици
- незасладен сок од брусница - 1/2 чаша
- Јагоди - 900 гр
- пченкарен краставица - 1/4 чаша
- сол - 1/4 лажички
- масти крем - 1/2 чаша
1. Излупете ги јагоди и ситно исечете. Неколку бобинки резерви за декорација на пита. Загрејте ја рерната на 175 степени. 2. Во храна процесор, мешање крекери со 2 лажици шеќер. Додадете го путерот и измешајте додека мешавината не изгледа како влажни трошки. 3. Ставете го мешавината во калап и притиснете ја на површината. Печете додека кората не светло-кафеава, околу 12-14 минути. Ставете ја кората на решетката и оставете да се излади. 4. Во меѓувреме, во средно тенџере се мешаат 3/4 чаши шеќер, сок од брусница, 2 чаши јагоди, пченкарен крах и сол. 5. Користејќи компир, притиснете го маслото од јагода. Донеси до вриење, намалете ја топлината и се готват на тивок оган, мешајќи додека смесата не стане многу густа, околу 1 минута. Извадете од топлина и оставете да се олади малку. Промешајте со останатите јагоди. 6. Истурете го полнењето над лади кората на ладилникот. Ставете го тортата во фрижидер најмалку 4 часа (или до 1 ден). 7. Бришење на кремот во голема чинија со миксер. Додадете 2 супени лажици шеќер и продолжи да размахване. 8. Подмачкајте ја тортата со шлаг крем, оставајќи ги границите околу рабовите 3,5 см. Украсете ја тортата со целата јагода и сервирајте ја.
Служби: 8