- Макарони - 500 гр
- Шалоти - 2 парчиња
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Брашно - 2 лажички
- Вино бело суво - 1/2 чаша
- Крем маснотии - 1 стакло
- Зелени кромид - 1/4 чаши
- Лимон сок - 1 st. една лажица
- Сол, бибер - - По вкус
- Лимон кора - 1 лажичка
- Пармезан рендан - 1/2 чаша
Прво на сите, се исецка зелениот кромид и зајакот. Во голем мангал се загрева малку маслиново масло, додадете таму исечени салата, пржете додека не се мека на средна топлина. Кога кромидот станува помек - додаваме брашно на мангалот. И брзо, брзо, се меша кромидот со брашно. Кромидот треба да има убава златна боја. Ние вино го ставаме во лепилото. Готвење на средна топлина до задебелување на масата. Кога масата се губи - кремот може да се додаде во мангалот. Веднаш по ова, додадете зелен кромид. Додадете сол, црн пипер и сок од лимон. Добро се мешаат за да овозможат рамномерно мешање на состојките. Откако сосот е добро измешан - може да се внесе во варената алдента (подготвена, но не варена, малку груба) тестенини. Имав макарони сорти Farfalle - во форма на пеперутки. Брзо мешајте тестенини со сос. Ако изгледа премногу сува - можете да додадете малку вода, која беше варен тестенини. По една минута, додајте една лажичка тестенини на тестенините со фино рендано лимонско кора. Посипете со рендано сирење, брзо се мешајте - и садот е подготвен. Пријатно! :)
Служби: 3-4