Чипка во тава - деликатни палачинки, најдобри рецепти со слика

Палачинки на отворено се деликатни, воздушни и тенки кадрици тесто печени во жешка тава. За нивната подготовка, ретки, егзотични храни или одличен кулинарски талент не се потребни. Набљудувајќи ја технологијата и следејќи ги инструкциите од чекор-по-чекор, задачата лесно се справува не само со искусна водителка, туку и со млад готвач, кој одлучи да ги задоволи своите родители со домашните деликатеси направени од сопствени раце.

Праска алати палачинки на кефир со врела вода, рецепт со фото чекор по чекор

Дури и без квасец палачинки може да се претвори во вистинска луксузна чипка. Кефир, реагирајќи со сода, ќе го даде тестот потребната воздухопловност, мека, мека конзистентност и деликатна кремаста арома.

Неопходни состојки

• јајца - 2 парчиња
• кефир 2,5% - 800 ml
• сол - 1 лажиче
• Пченично брашно - 450 гр
• растително масло - 6 суп.л-патки
• врела вода - 2/3
• шеќер 35 г.
• сода - 1 лажиче

Чекор-по-чекор инструкција

1. Во длабока тенџере комбинирате топол кефир, шеќер, сол и јајца. Измешајте ги сите состојки добро, истурете во сончогледово масло и ставете ја сода.

2. Брашно квасец низ кујнски сито и во мали делови, ставете го во тестото. Избегнувајте со размачкајте додека не се излади и додадете врела вода.

3. Скршете ја тавата со масло и топлина на средна топлина. Истурете го тестото на дното со тенок излив, дозволувајќи му да заземе бизарна форма.

4. Печете палачинки на златна боја на секоја страна, стави заедно во еден куп, посипете со шеќер во прав и служете на масата заедно со сирупи, слатки сосови и свежо овошје.

Вкусни пастрмки за риба во млеко со 5 јајца, рецепт со слика

Палачинки печени на овој начин не се само екстремно оскудни, но исто така доста бујна. Големото количество јајца што се користат за време на подготовката дава тесто за тестирање.

Неопходни состојки:

• млеко - ½ литар
• јајца - 5 парчиња
• маслиново масло - 7,5 лажици
• фино брашно 250 гр
• шеќер - 3 лажици
• сол - 1/3 лажиче

Чекор-по-чекор инструкција

1. Победете ги јајцата со мешалка заедно со шеќер за 15-20 минути. Пената треба да има светлосна структура и балон.
2. Комбинирајте го брашното со сол, просејте го низ сито и во мали делови влегувајте во јајцевата маса. Многу внимателно се меша и мелење сите грутки и згрутчување. На самиот крај, истурете го маслиновото масло.
3. Тефлон пан темелно греење и продолжи да печење.
4. На суво, неисцрпно дно, истурете го тестото со уредно измазнување, давајќи му облик на срце, цвет, снегулки или било каква произволна форма.
5. Спреј ја палачинка на едната страна за 40-60 секунди, преврти ја со дрвена шпатула и ја кафете ја на другата страна додека не биде подготвена. На маса, служи со крем, масна кисела павлака, мед или џем.

Оригинален рецепт, деликатни палачинки од шише на минерална вода

Ако сакате да не се печете само традиционалните палачинки, туку овие елегантни модели на тесто, треба да измешате многу тенка, речиси течна основа, истурете ја во обична пластична шише, направете мала дупка во капакот и истурете ја масата на палачинка над загреаната тава. На овој начин, можете да ги "исцртате" тестовите цели слики и да ги зацврстувате на висока топлина, да го погодите вашето семејство или да гледате во чаша кафе пријатели.

Неопходни состојки:

• јајце - 1 парче
• крем - 1 суп.л-патки
• шеќер во прав - 1 суп.л-патки
• минерална вода - 125 ml
• прашок за пециво - ¼ лажиче
• брашно - 4 лажици

Чекор-по-чекор инструкција

1. Комбинирајте брашно со прашок за пециво и крем, а потоа протресете преку кујнски сито.
2. Јајцето се размазкува заедно со шеќерот во прав до пенастата состојба и нежно влезе во брашното. Истурете ја минералната вода на собна температура и внимателно мешајте ја. На излез, тестото треба да се претвори тече, мазна и течност доволно.
3. Оставете ја масата на палачинка на масата за 15-20 минути, а потоа истурете тенка линија во пластично шише и затворете го капакот со дупка.
4. Потчукнете многу внимателно со парче маст и темелно го загревајте. На дното, "подготви" тест со саканата шема и кафеава на средна топлина. Многу внимателно, обидувајќи се да не го раскинете кревок производ, ја свртите палачинка на другата страна и доведете ја до подготвеност.
5. Служат топло со слатки адитиви, захаросано овошје, крем или масен јогурт.

Како да се готви вкусни палачинки со кисело млеко

Овој рецепт е добар за неговата едноставна и разновидна. За него, можете да ги земете производите од кисело млеко, од јогурт до сурутка и ријаженка. Во сите верзии, готови палачинки ќе бидат чипка, деликатна, воздушна и извонредно ароматична. За да се зајакнат акцентите на вкусот, ќе се помогне цимет, ванила или земјата коријандер. Доволно е да додадете само еден измет на миризливи зачини на тестото и ќе се здобијат со сосема нов, пожив и незаборавно вкус.

Неопходни состојки:

• ријаженка, кисело млеко или сурутка - 400 мл
• варена вода - 350 ml
• Брашно од пченица - 570 g
• јајца - 2 парчиња
• сува квасец - 6 g
• растително масло - 4 суп.л-патки

Чекор-по-чекор инструкција

1. Кисете млечниот производ малку загреан (до околу 40 ° C). Истурете во сувата квасец и почекајте додека не се активираат и течноста почнува да клокотира.
2. Јајцата мелете со сол и шеќер, ставете во млечната маса и добро се мешајте се додека сите компоненти не се целосно растворени.
3. Додадете го преливото брашно на тестото и испратете го на топло место, така што масата се зголемува.
4. Кога волуменот на мешавината на палачинки е двојно зголемен, а површината е покриена со мали меурчиња, се става во мала количина врела вода и многу добро се меша со размачкана вода. На крајот, ставете го растителното масло.
5. Истурете малку тесто на црвена топла тава и шијте ја на површината со силиконски четка. Слојот треба да биде тенок и речиси транспарентен. Ако сакате, можете да нацртате обрасци од било која форма.
6. Четкајте палачинки од секоја страна до пријатна светлина златна боја, нежно ставете ги на плочата и сервирајте со топли или ладни пијалоци.

Палачинки на отворено на млеко со квасец, видео рецепт

На млеко и квасец алишта палачинки се добиени не само тенки и воздушеста, но, исто така, фенси. Еластичното тесто ја држи формата добро, ретко се скрши кога се превртува и е дури погодно за завиткување на дебело полнење на дебел џем или овошје печени во големи парчиња.