Јадење за секој ден - леб со летен зеленчук
- 200 гр бел леб
- 300 ml млеко
- 800 гр месо
- 2 парчиња жолта и црвена слатка пиперка
- 1 куп зелен кромид
- 2 јајца
- 1/4 чај. лажици сенф
- 2 кромид
- 250 гр цреша домати
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Леб, отсекување на кората, впие 20 минути во млеко. Потоа го притиснете и, заедно со месото, поминат низ мелница за месо. Промешајте ги јајцата и соберете сол, бибер и сенф. 2. Исечете ги пиперките во половини, извадете ги семињата и белите септими. Исечете го месото во коцки. Исечете го зелениот кромид со прстени. 3. Фармер поделен на 4 дела. Еден дел во форма на издолжена рамна торта стави на подмачкан сад за печење и го става црвениот пипер. Потоа - следниот дел од месото и зелениот кромид, третиот дел од месото, жолтиот бибер и преостанатото месо. За да формираш леб. 4. Исечете го кромидот во парчиња, доматите на половина и се шири околу месото. Печете 30 минути на 200 °. Време на подготовка: 35 минути Во еден дел 560 kcal Протеини - 35 g, масти - 40 g, јаглени хидрати - 16 g.
Суприк "Асорти"
За 6 порции:
- 600 гр домати
- 200 г целер
- 1 под на слатка пиперка
- 50 гр маслиново масло
- 400 гр млади модар патлиџан
- 1 кафена лажичка. лажица брашно
- 200 г кисела павлака
- 30 гр зелен чај
- сол
- бибер по вкус
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Домати се истурат вода што врие и се готви 10 минути. Потоа избришете низ сито. 2. Целер се сече на мали парчиња, бибер пулпа ситно сецкани. Подготвен целер излее 2 литри вода, додадете маслиново масло, сезона по вкус и варете 20 минути. 3. Мочуриште кора, се сече на парчиња, додадете сол и оставете го 15 минути. Потоа додадете ја супата и варете 15 минути. Брашно брашно со кисела павлака, комбинирајте со домати и додајте ја супата. Донеси до вриење и отстранете од топлина. 4. Зелен корен и ситно исецка. Кога служите на маса во секоја чинија супа, ставете го зелениот зеленчук. Време на подготовка: 60 минути Во еден дел 140 kcal Протеини - 3 g, масти -10 g, јаглени хидрати-12 g.
Салата со лубеница
За 6 порции:
- 150 грама салата
- 1 средна лубеница
- 250 гр ананас
- 150 г фета сирење
- 2 табела. лажици маслиново масло
- сок од 1 лимон
- 100 гр олупени борови ореви
- 50 грама босилек
- црн пипер по вкус
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Оставете салата да се мијат, сушат и да се стави на голем рамен сад. Лубеницата се сече на парчиња, извадете ги семето, исечете го месото во големи триаголници и поставете ги на листовите од зелена салата. 2. Излупете го ананасот, исечете ги во тенки кругови и отстранете го јадрото. Потоа се делат на парчиња и лежат на триаголниците на лубеницата. Сирената Фета се сече на мали коцки и лежи на врвот на ананасот. 3. Василиј за сортирање и ситно се исецка. Измешајте маслиново масло со сок од лимон и босилек. Како резултат на сос да се прелива слој од сирење, посипувајте ги кедските ореви на врвот и малку бибер. Време на подготовка: 25 минути Во еден дел 321 kcal Протеини - 11 g, масти - 21 g, јаглени хидрати - 25 g.
Торта со свежи сливи
За 12 порции:
- 5 јајца
- 125 гр путер
- 250 гр гранулиран шеќер
- 125 гр брашно
- 50 гр ореви од почва
- 80 гр млеко
- 2 чаеви. лажички прашок за пециво
- 500 гр мијалник
- 50 гр овошен сок
- 20 g желатин
- 150 гр горчливо чоколадо
- 200 мл крем
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Месете го тестото од 2 јајца, 100 грама шеќер, млеко, путер, ореви и брашно со прашок за пециво. Печете 30 минути на 180 °. 2. Истурете ги сливите без јами со сок и 50 гр шеќер (3 минути) и протријте низ сито. 3. За желатин крем, растворете во 2 лажици топла вода. Победете 3 јајца со 100 грама шеќер во водена бања. Промешајте со желатин, чоколада и шлаг. Ставете половина крем на тортата, ставете ја за 20 минути на студ, потоа ставете ја сликата од пюре и останатиот крем. Време на подготовка: 80 мин. Во еден дел 407 kcal Протеини - 6 g, масти - 25 g, јаглени хидрати - 42 g.
Пилешко во салата од цреша
- 3 пилешки филети
- 1 лимон
- 4 шампињони
- 100 гр путер
- 200 гр варени цреши
- 100 мл бело вино
- 100 гр марула
- 3 табела. лажица оцет
- 2 табела. лажици маслиново масло
- 50 грама крекери
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Лимон исплакнат со вода што врие, отстранување на кора од лимон и сосување на сокот. Свртете ги филетите во 50 g путер. Додадете сок од лимон, 1 кафена лажичка. лажица од кора од лимон, чорба за 10 минути, кул. 2. Исечете ги печурките. Фрај во путер. Цреша истурете вино, чоржете за 5 минути и превиткувајте во сито. 3. Измешајте го оцет со сол, кора од лимон и маслиново масло. На лисјата на салата се поставени филетите, печурките, крутоните и црешите. Истурете го сосот. Време на подготовка: 30 минути Во една порција 270 kcal Протеини-32 g, масти - 11 g, јаглени хидрати -19 g.
Салата со туна и сок од лимон
За 4 порции:
- 3 парчиња слатка пиперка
- 2 кромид
- 50 ml сок од домати
- 1/2 сок од лимон
- 1/2 чај. лажички сос
- 1 конзервирана конзервирана туна
- сол
- 125 мл маслиново масло
- магдонос
- црн пипер
- шеќер
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Слатка пиперка сече на мали парчиња, кромид - тенки прстени. Риба вилушка поделена на парчиња. 2. Подгответе го сосот. Измешајте сок од домати со путер, сок од лимон и сос од табаско. Зачинете малку со шеќер, сол, бибер. Промешајте во сосот ситно исецкани зеленчук. Ситен зеленчук со сос. Време на подготовка: 20 минути Во еден дел 540 kcal Протеини - 25 g, масти - 20 g, јаглени хидрати-12 g.
Бибер со полнење
- 170 гр путер
- 6 парчиња црвена пиперка
- 1 сад од жолта слатка пиперка
- 200 грама шунка
- 20 g зелени магдонос
- 180 г фета сирење
- 60 гр марула
- зачини
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Измијте црвен пипер, извадете јадро и семиња. Путер со фета добро мачкам со вилушка. 2. Се меша со претходно исечен жолт бибер, билки и шунка. Сезона. 3. Сирење густо ги нанесувате парчињата и ставете го на ладно 2 часа. Измијте ги лисјата од салата, кора и се шири на послужавник. 4. Полнети пиперки исечете ги во чаши, ставете ги листовите од зелена салата и декорирајте со коприви. Време на подготовка: 130 минути Во еден дел 220 kcal Протеини - 14 g, масти - 11 g, јаглени хидрати - 20 g.
Тиквички со шунка
- 4 тиквички
- 200 г шампињони
- 200 гр од праз
- 150 г целер корен
- 2 моркови
- 200 грама шунка
- 6 табела. лажици од маслиново масло
- 150 г моцарела сирење
- 8 гранки на босилек
- зачини
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Измијте ја тиквичката, исечете го на половина и отстранете го семето. 2. Измијте ги шампињите, лупете го кромидот и исечете ги на тенки парчиња. Целер, шунка, печурки и моркови сече на мали коцки. 3. Зеленчук со печурки пржете во 3 супени лажици маслиново масло (7 минути). Додај шунка и кафеава. Сол, држете го огнот под капакот 5 мин. 4. Рашири ја рерната на 180 °. Полжавите на тиквички се полнат со полнење, ставаат во подмачкана форма. Намалете го сирењето на парчиња и поставете ги на врвот на полнењето. Печете околу 30 минути. Пред да служите на масата, декорирајте со шприц од босилек. Време на подготовка: 50 минути Во една порција 220 kcal Протеини - 24 g, масти - 11 g, јаглени хидрати - 32 g.
Предјадење на риба
- 3 модар патлиџан
- 200 грама риба (подобро од реката)
- 3 домати
- сол
- земјата црн пипер
- 4 табела. лажици маслиново масло
- сок од лимон
- салата лисја
- 4 чешниња лук
- 150 гр мајонез
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Измијте ги рибите, исечете и одделете месо од коските. Се сече на парчиња и посипете со сок од лимон. Фрај на двете страни во 2 лажици маслиново масло. 2. Миење и чистење на модар патлиџан. Парче по плочите. Спреј се во преостанатото маслиново масло до златно кафеава боја. Од тавчето, ставете го на хартиена крпа за да апсорбирате вишок маснотии. 3. Измијте ги доматите и исечете ги на кругови. За секоја парче модар патлиџан, ставете парче рибино филе и парче од домати. Намалете ги ролните и прицврстете ги решетките. 4. Излупете го лукот, поминете низ медиумите и се мешајте со мајонез. Сезона со црн пипер. Ролни се прелива со сос. Служат ладно во салата лисја. Време на подготовка: 50 минути Во еден дел 312 kcal Протеини - 56 g, масти - 32 g, јаглени хидрати - 47 g.
Домати со лигњи
- 200 гр млечни трупови
- 6 домати
- 1 црвен кромид
- 1 табела. лажица растително масло
- 1 под зелен слатка пиперка
- 20 g коприва и магдонос зеленчук
- 150 гр мајонез
- 50 грама лисја од зелена салата
- зачини
- мајонез
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Медузата се мие, се става во врела вода и се готви 4 минути. Свиткајте во сито, оставете да се олади и исечете на коцки. 2. Измијте ги доматите, исушете ги и отстранете ги базите на педуните. Отсечете ги врвовите, отстранете го месото и исечете го фино. Излупете го кромидот, измијте и ситно исечете. 3. Растете го растителното масло во тава, ставете кромид и пржете на 5 минути до златно. Извадете од топлина и оставете да се излади. Бибер се мие, се сече на половина и отстранете го стеблото со семето. 4. Исечете една половина на половина и исечете ја во тенки ленти. Вториот е мали коцки. 5. Измијте го зеленото, суво и ситно исецкајте. Измешајте ја лигната лигня, доматната пулпа, кромидот и бибер. Сол, бибер и сезона со мајонез. 6. Нежно оставете ги доматите и декорирајте ги со сламки од зелен пипер. Измијте салата со лисје, исушете го и ставете го на сад. Врвот со домати и служи. Време на подготовка: 15 минути Во една порција 165 kcal Протеини - 9 g, масти - 5 g, јаглени хидрати-11 g.
Крем-борш со сирење
За 4 порции:
- 300 гр цвекло
- 1 голем морков
- 1 кромид
- 250 гр компири
- 1 кисело јаболко (на пример, Антоновско)
- 100 гр козјо сирење
- месо од супа
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Ставете го месото во вода, извадете го и извадете ја пената. Кук 1-1.5 часа. Подгответе ја супата. 2. Се вари цвекло (40 мин), кора и се сече на големи парчиња. Кора од компири, се сече на коцки. Исечете кромид, морков се сече на кругови и минете во растително масло (10 мин.). Донеси до 1 литар супа, додадете кромид, моркови и компири, гответе 20 минути. 3. Измешајте ја цвеклота и каша, зачинете со сол и бибер. 4. Борш истурете на чиниите. Намалете го козјото сирење во коцки и додајте го борошот. Јаболко сече ленти (или решетки) и посипете го садот. Време на подготовка: 35 минути Во една порција 320 kcal Протеини -16 g, масти - 21 g, јаглени хидрати-13 g.
Слатка супа од бибер
- 3 табела. лажици маслиново масло
- 180 грама рендано сирење
- 4 жолти пиперки парчиња
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 500 гр супа од зеленчук
- 200 мл крем
- сол
- 2-3 капки балсамички оцет
- 40 г семки од тиква
- 30 гр маслени маслинки
- зеленчук од магдонос
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Смејте ја тавата за тава 1. една лажица масло, ставете кафена лажичка кругови рендано сирење и пржете на висока топлина до златно кафеава боја. 2. Исечете го пулпа на слатка пиперка во парчиња. Исечете го кромидот и лукот, пржете во 1 табела. лажица масло. Истурете супа, додадете пиперка и варете 20 минути. 3. Супа на каша. Промешајте го кремот, загрејте ја супата, зачинете со сол и зачинете со оцет. Намалете ги зелените, исечете ги маслинките во прстени и, заедно со семките, навлегувајте во преостанатото масло. Посипете ја супата со зачинета смеса и сервирајте со чипс за сирење. Време на подготовка: 30 минути Во една порција 450 kcal Протеини -13 g, масти - 37 g, јаглени хидрати -16 g.
Супа од моркови со пире од компири
За 4 порции:
- 1 кромид
- 3 големи моркови
- 1 корен од магдонос
- 2 големи клубени од компири
- 100 гр путер
- 300 гр млеко
- 2 жолчки
- 20 гр магдонос и зелен чај
- солен - црн бибер по вкус
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Мелење на сека, моркови и магдонос корен решетки на голем ренде. Излупете компири и исечете ги на мали коцки. 2. Истурете го зеленчукот во путер (10 мин.). Истурете 300 ml топла вода, 250 ml млеко, да го пробате и да готвите 15 минути. 3. Исплакнете ги жолчките со преостанатото млеко, ставете го во супа, доведете до вриење и отстранете го од топлина. Супа се пире со блендер. 4. Магдонос и копра, се сече на мали парчиња. Попрскајте ја супата со билки пред сервирањето. Време на подготовка: 20 минути Во еден дел 371 kcal Протеини - 7 g, масти - 28 g, јаглени хидрати - 25 g.
Диња и супа од ракчиња
За 10 порции:
- 1 диња (околу 1,5 кг)
- 300 гр домати
- 500 гр излупени ракчиња
- 200 гр крем
- 1 кафена лажичка. лажица морско оревче од земја
- 300 гр пушена шунка
- 30 гр зелен чај
- сол по вкус
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Домати да се победи со врела вода, кора и отстранување на стебла. Исечете ја дињите на половина и отстранете ги семето. Исечете го телото и пресечете го на мали парчиња. Додајте крем, морско оревче, доматно пулпа, сол и чиста со мешалка. Масата што се добива се става во фрижидер 30 минути. 2. Варете ги аранжманите во солена вода (5 минути). Исечете ја пушената шунка со тенки, тесни ленти. Ситно исецкајте ги зелените. 3. Исечете ја ладената супа во чинии. Во секоја го стави олади ракчиња и сецкани шунка. Украсете ја супата со билки. Време на подготовка: 45 минути Во еден дел 179 kcal Протеини - 16 g, масти - 7 g, јаглени хидрати - 15 g.
Хепатална торта
- 500 гр суровини говедско црниот дроб
- 0,5 литри млеко
- 1 кромид
- 3 јајца
- 6 табела. лажици брашно
- сол
- земјата црн пипер
- 2 табела. лажици растително масло
- 400 гр мајонез
- 200 гр сирење
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Отстранете го црниот дроб од филмовите, отстранете ги каналите. Црниот дроб со сијалица двапати преку мелница за месо или мелење во блендер. Додајте јајца, млеко, брашно, зачини и добро се мешајте. 2. На растително масло од подготвениот тест за печење тенки палачинки (5-7 парчиња). Z.Syr решетки на парична казна ренде, се меша со мајонез и тест палачинки. Украсете го готовиот колач по сопствена дискреција. Време на подготовка: 50 минути Во еден дел 608 kcal Протеини - 31 g, масти - 49 g, јаглени хидрати - 16 g.
Рак стапчиња со полнење
За 8 порции:
- 500 грама ракови
За полнење:
- 300 гр шампињони
- 200 гр кромид
- 1 табела. една лажица путер
- Сол
- пиперка
- 100 гр сирење
- 1 кафена лажичка. лажица мајонез
- 3 табела. лажици растително масло.
За тесто:
- 2 јајца
- на 1 табела. лажица брашно и мајонез
Подготовка на јадења според рецептот:
1. Исечете го кромидот, исечете ги печурките на тенки парчиња. Минувачот во путер (10 мин.), Сезона и оставете да се излади добро. Решетки сирење на голем ренде. Комбинирајте шампињони со сирење и мајонез, промешајте. 2. Рак стапчиња за да се прошири во правоаголни слоеви, подгответе ја подготвената кутија и се тркалаат во ролни. 3. Измешајте ги наведените состојки за тесто. Се тркалаат кнедли во тесто и пржете во растително масло (1-2 минути). Време на подготовка: 35 минути Во еден дел 298 kcal Протеини -19 g, масти - 18 g, јаглени хидрати-16 g.
Научивте многу корисни рецепти, едноставни јадења за секој ден. Обидете се сами да ги подготвите, ќе успеете.