- парчиња сланина - 6 парчиња
- путер - 1 чл. една лажица
- фунта свежо сече печурки - 1/2 парчиња
- Путер - 3 уметност. лажици
- чаша брашно - 1/4 стакло
- чаша млеко - 1 стакло
- пакет од замрзнати сецкани спанаќ, стопен и исцеден - 1 парче
- сецкан свеж магдонос - 1 ст. една лажица
- рендан пармезан сирење. лажици
- пилешка супа - 2/3 стакло (сол и бибер по вкус)
- јајца - 2 парчиња
- сок од лимон - 1/2 чаша
Подгответе палачинки според главниот рецепт. Одделете ја восочната хартија и оставете да се загрее до поднесената. Ставете сланина во голема длабока тава. Гответе на средна топлина додека не станете кафеава. Исцедете, исечете и извадете. Оставете 1 лажица течност, додадете 1 лажица путер и пржете ги печурките. Во одделен сад, се топи 3 супени лажици путер со средна топлина. Со мешање на мешавината додадете 1/4 чаши брашно, додека не се добијат мазни тестенини. Постепено истурете 1 шолја млеко, постојано мешајќи додека не се формира дебел сос. Додајте сланина, печурки, спанаќ, магдонос, пармезан, сол и бибер. Гответе додека не се згусне, околу 10 минути. Во тенџере донесе на супа на вриење. Во мала чинија, победи јајцата, сок од лимон. Додајте јајца во супа, мешајќи постојано со размахване. Сол и бибер по вкус. Пополнете секоја палачинка со спанаќ и месо, се тркалаат и истурете топол сос од јајца одозгора.
Служби: 4