- Шампињони - 300 гр
- Компири - 5-6 парчиња (средна големина)
- Лак - 1 парче
- Морков - 1 парче
- Млеко - 1 стакло
- Путер - 60 гр
- Брашно - 2 уметност. лажици
- Зелен корен, магдонос - 30 гр
- Сол - 1 лажичка (по вкус)
- Црната пиперка - 2 Штрафци (по вкус)
Подгответе ги сите потребни за супа производи, така што тие беа на нашите прсти. Ние чистиме компири, кромид и моркови. Ние сече компири, сол, се прелива вода и готви. Ние се прелива вода, така што малку ги покрива компирот. Во спротивно, супата може да ја претвори течноста. Ги чистиме и исекуваме печурките. Неколку парчиња може да се исечат на плочи и да се остават за декорација на подготвената супа. Останатите печурки се сечат помалку. Ние му исечкаме моркови на ренде, исечете го кромидот во коцки. Спржете го тавчето со печурки во путер за 10 минути. Попрскувајте ја содржината на садот со брашно, добро се промешува и пржете неколку минути. Потоа се става млеко, сол и бибер. Го оставивме 7-10 минути. Компирот беше варен. Го пренесуваме на поголем сад (јас обично готвам компири во мал тенџере - толку многу побрзо). Ние ги шириме компирите содржината на тава и го скршиме со мешалка. Измиениот зеленчук ситно сецкан и попрскан со нејзината супа при сервирањето. Ако ги оставивте плочите од печурки - пржете ги и убаво поставете во чинија со супа.
Служби: 5-6