- Печурки - 450 гр. (Свежи или замрзнати)
- Перловка - 1/3 куп
- Зелен грашок - 1 чаша (свежи или замрзнати)
- Просечна сијалица - 1 парче
- Просечен компир - 2 парчиња
- Основа на магдонос - 1/2 парчиња
- Основата на целер - - Парчиња (малку)
- Морков - 1 парче
- Свежи копра - 1 парче
- Лук - 3 заби
- Беј лист - 3 парчиња
- Семиња на црн пипер и каранфилче - - Парчиња (неколку)
- Сол - - По вкус
- Растително масло - - парче
- Кисела крем - парчиња
Состојки. Ставете ладна вода во тенџере и истурете јачината. Доведете го до вриење над средната топлина. Кога бисер ечемик е речиси подготвен (стане мека), истурете го во сито и исцедете ја водата, а потоа издвои. Во тава, топлина 1-2 лажици. растително масло и пржете во него, сецкани, кромид до меки и златни. Намалување на печурките и додавање на кромид, готви на средна топлина, промешувајте повремено. Додека печурките се готват, однесете 10 чаши вода во тенџере и додадете сецкани корења на магдонос и целер. Четка и намалување на моркови, да додадете во тенџере со корени и намалување на огнот, така што водата не се вари. Гответе околу 10 минути. Излупете и исечете голем компир и додадете во садот. Течноста од тава со печурки веќе треба да исчезне, ако не, тогаш скара малку повеќе. Кога печурките се готват, додајте ги, заедно со кромидот, во тенџере. Кога компирот ќе стане мек, додадете го бисерниот јачмен и гответе уште 10 минути. Потоа додадете зелен грашок. Следно, додадете лаврови лисја, бибер пипер и семе од каранфилче. Додај ситно сецкан лук. Додај ситно сецкан копра. готви супа уште две минути, сол да вкуси и да го исклучи оган. Супа е подготвена, служи топла со лажица кисела павлака. Бон апетит.
Служби: 4