Готвење филе на Турција со зеленчук и кари Денес денес, кари летничарите се чести и многу сакани од многу кулинарски специјалисти. И ова е разбирливо од една страна, на јадењето му се дава ориентален вкус и боја, а од друга - ова е многу интересно зачинување, кое има многу корисни својства! Кари е зачини, тоа е мешавина од неколку видови зачини, составот на кој многу варира и воопшто нема точна формула дури и во Индија. Во нашиот локалитет, најчесто користен curry е благ, бидејќи сè уште има смирен вкус и е полесен за регулирање. Ние нудиме рецепт за мисирка со зеленчук: кромид, моркови, лук и печурки, задушени во сос базиран на пилешка супа и со додавање на карински зачини. Ќе добиете нешто како густа супа. Ако сакате помалку "влажно" јадење, додадете само помалку супа. Предлагам да им служам на Турција со варен ориз - поставете 1-2 лажички ориз на дното на длабоката плоча, и врвот со месо и зеленчук и темелно истурете ја супа, бидејќи можете да додадете свеж анасон ако сакате!
Состојки:- Турција филе 800г
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Лук 3 дентикули
- Печурки шампињони 300 гр
- Супа пилешко 500 ml
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Кари 2 лажиче.
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да го подготвите јадењето, земи го филето од Турција, печурки, 1-2 моркови, 2 кромид, пилешка супа, лук, кариче и други зачини.
- Чекор 2 Исечете го кромидот во половина прстени, исечете го морковот на парчиња.
- Чекор 3 Филето од Турција е добро измиено и исечено на големи парчиња, лукот се излупени и се сече на плочи.
- Чекор 4 Измијте ги печурките и исечете ги на 4-6 парчиња.
- Чекор 5 Во длабок сад со дебело дно, загрејте го путерот и пржете го кромидот и морковот 5-7 минути, повремено мешајќи.
- Чекор 6 Потоа додадете го лукот и каритовото лечење - во ред е да се загрее 1-2 минути.
- Чекор 7 Додај го филето од сечкани Турција, добро се меша и варете додека месото не е бело.
- Чекор 8 Потоа додадете супа, додадете црн пипер и сол по вкус. Донесете до вриење и врие под капакот на бавен оган за 25-30 минути.
- Чекор 9 Додадете ги печурките и варете 10-15 минути.
- Чекор 10 Послужете ја Турција со варен ориз или како посебно јадење.