- млеко - 2 литри (3% маснотии и погоре)
- шеќер - 500 гр
- сода - 1 лажичка
Вкусно кондензирано млеко може да се готви дома! Според овој рецепт, ќе добиете 500 мл варени кондензирано млеко. Подготовка: Истурете го млекото во тенџере со дебело дно и доведете до вриење. Растворете ја содата во мала количина на вода. Додадете сода и шеќер за варење млеко. Гответе на висока температура, постојано мешајќи со дрвена лажица. Кога млекото ја менува бојата и станува густа, намалете ја топлината. Кук на тивок оган за половина час. Во ова време, млекото ќе добие кафеава нијанса и во консистенција ќе изгледа како течен мед. Извадете го тенџерето од огнот и ставете го садот со ладна вода 5 минути, постојано мешајќи. Истурете го кондензирано млеко во тегли и ставете го во фрижидер.
Служби: 4