Лазањи со печурки Првото италијанско јадење, кое ги освои срцата и стомаците на нашите сонародници, беше пица. Тоа беше таа што предизвика интерес во италијанската кујна. Не толку одамна готвевме тестенини и ги нарекуваме тестенини, а сега, научивме да готвиме вкусни сосови, правиме тестенини - тоа е она што ние го нарекуваме тестенини со сос во Италија. Конечно, дојде крајот и на лазања. Овој вид лиснато тесто направено од свежо тесто со различни пломби е исто така многу популарно кај нас. Покрај тоа, специјални лазања се појавуваат во продавници, така што не морате сами да го мачете тестото. Што се однесува до полнењето, има многу простор за имагинација и за рециклирање на производите достапни во куќата, од кои само не можете да готвите самостоен сад - или премалку. Ништо не е комплицирано во подготовката на лазања. Во секој случај, тоа е многу поедноставно од печење руски пити од тесто со тесто, и се потребни помалку време. И лазања може да се готви за идна употреба и замрзнати, а потоа едноставно загрева во микробранова печка или печка. Обидете се да направите лазања со печурки и пилешко. Сигурни сме дека ќе ви се допадне.
Состојки:- Тесто за лазања 0,5 пакет
- Пилешко филе 500г
- Печурки шампињони 300 гр
- Кромид 2 ЕЕЗ.
- Домати 4 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 0,5 куп
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Сирење тешко 200 гр
- Пипер црна основа 2 краен
- Сол 2 нотка
- Млеко 800 ml
- Путер 40 гр
- Пченично брашно 3 суп.л-патки. л.
- Зелен морско оревче 1 лажиче.
- Чекор 1 За подготовка на лазања ги земаме следниве производи: тесто од лазања, пилешко филе, шампињони, домати, зеленчук, тврдо сирење; за сос - млеко, брашно, путер и морско оревче.
- Чекор 2 Филетите и печурките се добро измиени и потоа се сечат.
- Чекор 3 Излупете и исечете го кромидот фино.
- Чекор 4 Решетки на домати на голем ренде, додадете ситно сецкан магдонос за нив и се меша.
- Чекор 5 Загрејте 2 лажици во голема тава. л. Растително масло и пржете го кромидот до транспарентен.
- Чекор 6 Потоа додадете пилешко филе и печурки и пржете уште 15-20 минути, додавајќи сол и црн пипер по вкус.
- Чекор 7 Подготви бешамел сос.
- Чекор 8 Решетки на тврдо сирење на груб ренде.
- Чекор 9 Стави го тестото на дното на мувла. Обрнете внимание на наставата - понекогаш тестото прво мора да се варат.
- Чекор 10 Топ половина од полнење.
- Чекор 11 Додај 4-5 лажици. л. Бешамел сос.
- Чекор 12 Поставете го следниот слој од тестото.
- Чекор 13 Повторно пополнување и сос.
- Чекор 14 Покријте го полнењето со тесто и лесно ставете го сосот.
- Чекор 15 Потоа ставете ги доматите со зелена боја.
- Чекор 16 Ставете ги со сирење и декорирајте со неколку сецкани печурки.
- Чекор 17 Печете во загреана печка до 180 ° C за 25-30 минути пред крцкавата кора.