- банка со кокосово млеко - 1 парче (400 g)
- банка со кондензирано млеко - 1 парче (420 g)
- ситно рендан варов кора - 1 st. една лажица
- сол - 1/4 лажички
- Ладен крем за дестилација - 1 1/2 чаши
- засладени кокосови чипови - 1/2 чаша
- манго - 1 парче
1. Лепење на лебната тава со пергаментна хартија, оставајќи ги навесите на секоја страна. Подгответе голема чинија со ладна вода, издвоени. 2. Скршете ги кокосните чипови во рерната на 175 степени на лист за печење за 8-10 минути. 3. Во средно тенџере, заедно со кокосовото млеко и кондензирано млеко се меша. Доведете ја мешавината до вриење на висока температура. Намалете ја топлината и варете додека смесата не почне да се згусне, околу 10 минути. 4. Отстрани од топлина и се мешаат со сол и ситно рендан вар. 5. Ставете ја тавата во чинија со ладна вода и промешајте ја смесата додека не се олади околу 5 минути. 6. Во голема сад, победи масна крем во густа пена. Нежно се меша шлаг со мешавина на млеко. 7. Истурете ја добиената маса во подготвената мувла. Посипете го на врвот со стружени кокосови струготини. Замрзнете го десертот додека не се подготви, ставете го во замрзнувач 6 часа или преку ноќ. 8. Пред сервирање, нека седумкратно стојат на собна температура 20 минути. Намалете го мангото на тенки парчиња. Свртете го десертот на сад, отстранете ја пергаментната хартија, декорирајте со парчиња вар и сервирајте.
Служби: 12