- Ребрести од говедско месо - 8 парчиња (кратки)
- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Сол, бибер - - По вкус
- Лук - 4 заби
- Шеќер - 1 уметност. една лажица
- Просечна сијалица - 1 ул. лажица (се сече на коцки)
- Вино - 1 стакло (црвено или бело)
- Домати - 800 гр
- Сос од домати - 400 гр
- Сол - 1 лажичка
- Тим - 1/4 кафена лажичка
- Залепи - 450 гр
- Сирење Пармезан - - По вкус
- Свеж магдонос - - По вкус (ситно сецкан)
Исечете ги ребрата на мали парчиња (ако не ги купите веднаш сецкани). Посипете ги со сол и црн пипер. Во enameled tâtatyanka загрее масло од канола. Свртете ги перките во кафеава боја. Фрај за околу 1,5-2 минути на секоја страна. Извадете ги пржените ребра ... Потоа, многу нежно, исцедете го вишокот масло во садот отпорен на топлина. Ставете го кромидот и лукот во гребење, добро се мешајте и варете околу една минута. Истурете во сос од домати (можете да користите било каков вид на домати: мелени, ситно, задушени, цели, сосови, итн.). Потоа додадете сол, бибер, шеќер, кисели ким и црвен пипер. Промешајте ги сите заедно ... Ставете ги ребрата назад во гребенот. Покријте го и ставете го во загреана рерна до 135 ° C. Готви за 3,5-4 часа. Кога сè е подготвено, треба да ја отстраните маснотијата. За да го направите ова, стави фригин во фрижидер за неколку часа или навечер, кога сè ќе биде многу ладно ... ... маснотијата е многу лесно да се отстрани. Тогаш само да го ставите на шпоретот и да го загреете. Додека ребрата се загреваат, гответе ги тестенините како што е наведено на пакетот. Ставете дел од тестенини на сад и истурете сос од врвот на пилешкото. Ставете го на ребрата со сос. Послужете на масата и посипете со рендано пармезанско сирење. И лесно да красат со магдонос. Бон апетит.
Служби: 6