- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- средни сијалици - 1/2 парчиња
- лук - 4 заби
- големи ракчиња - 450 гр
- бело вино - 1/2 чаша
- лимон, сок - 2 парчиња
- топол сос - 4 капки
- Сол и свежо мелен црн пипер - по вкус
- пасти "Коса на ангелот" - 240 гр
- исечени свеж босилек - по вкус
- ситно сецкан магдонос - По вкус
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
1. Во средно тенџере, се вари вода и додадете сол. Додај тестенини и готви додека не заврши. Исцедете и резервирајте 1-2 чаши течност. Ситно исецка на босилек и магдонос. 2. Загрејте 2 лажици маслиново масло во голема тава за средна топлина. Додај ситно исечен кромид и сецкан лук. Гответе 2 до 3 минути, се додека не ја транспарентноста на кромидот. 3. Додајте излупените ракчиња и се мешаат. Фрај за 2 минути. 4. Додадете сок од лимон, бело вино и топол сос. Зачинете со сол и црн пипер по вкус. Нежно се меша и намалува топлината. 5. Ставете го готвеното тестенини во тава и се меша. Ако чашата изгледа премногу дебела, можете да додадете дополнителна задржана течност оставена откако тестенината е подготвена. 6. Зачинете со сол и бибер по вкус, додајте ги зачините доколку е потребно. Посипете ситно рендан пармезан сирење, зеленчук и сервирајте веднаш.
Служби: 6