- Тестенини Фарфал - 450 гр
- залак - 1-2 парчиња
- маслиново масло - 1-2 парчиња
- брашно - 2 лажички
- суво бело вино - 1/2 чаша
- крем - 1 чаша
- зелен кромид - 1/4 чаша
- сок од лимон - 1 ст. една лажица
- сол - 1/2 кафени лажички
- пиперка - 1/2 лажичка (црна боја)
- кора од лимон - 1 лажичка
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
1. Ситно исецкајте ги шлаканиците. Во средна тенџере донесе солена вода до вриење. Додајте тестенини и варете додека не се подготвени според упатствата на пакетот. 2. Додека тестенината е подготвена, испржете ги сецканите салачиња во маслиново масло на средна топлина 3-4 минути. Откако ќемката ќе стане мека, истурете 2 лажици брашно и пржете една минута. 3. Истурете го белото вино додека брашното не се раствори и не се вари. Потоа намалете ја топлината на средно и додадете крем, сецкан зелен кромид, сок од лимон, сол и бибер. 4. Додајте го сосот на готвените тестенини, пред да испуштате вода од нив. Промешајте. 5. Додајте 1 лажичка кора од лимон, посипете со пармезан и се мешајте. Поделите ги тестенините во 4 чинии. Доколку сакате, посипете со сирење Пармезан и сервирајте веднаш.
Служби: 4