- Говедско супа - - Делови
- морков - 1 парче
- parsnip - 1 парче
- Деминирање: вода - 2/3 чаши
- путер - 1 чл. една лажица
- сол - 1/2 кафени лажички
- гриз - 1/2 чаша
- сирење Пармезан - 1 ст. една лажица
- јајце - 1 парче
- магдонос или зелен кромид - 1 чл. една лажица
1. Излупете го морковот и исечете ги на големи парчиња. Излупете ја липачката и исечете ја како моркови. Исечете го зелениот кромид. 2. Измешајте ја водата, маслото и солта во средно тенџере и варете над средна топлина. Додај гриз и готви, мешајќи, додека грозјето се собира во голема чинија. Потребни се само неколку секунди. 3. Пренесете ја масата во сад. Смешајте ја на мали парчиња со дрвена лажица, додајте го сирењето Пармезан, јајце и рендан билки, ако се користи, и промешајте со напор додека мешавината не стане хомогена. Бидете сигурни дека во мешавината нема грутки. Во голема тенџере донесе говедско месо до вриење. 4. Потоа додадете моркови и пастерни и гответе околу 5 минути. Потоа користете лажица за да го извадите тестото, формирајќи мали топчиња. Можете да го направите ова со мокри раце за да добиете повеќе топчиња. Гответе околу 4 до 5 минути додека кнедлите не се зацврстат. Се шири супа на чинии и сервирајте веднаш.
Служби: 4