- Бугарски пипер - 4 парчиња (2 црвени и 2 жолти)
- Италијански тестенини Orekkiete - 450 Грам (други кратки тестенини)
- маслиново масло - 2 лажички
- слатка италијанска колбаси - 450 гр
- путер - 1 чл. една лажица
- рендан пармезан сирење - 1/3 чаши
- Сол и мелен пипер - - По вкус
Изгрејте ја рерната. Ставете ја пиперката во плехот за печење, печете 18 до 20 минути. Ставете ја пиперката во голема чинија, покријте ја со пластична обвивка и оставете да остане 2 до 3 минути. Користете хартиена крпа, избришете ја пиперката и ретко сечете во крцкави ленти. Отстрани. Варете тестенини во голем сад со врела солена вода, во согласност со упатствата на пакетот. Исцедете ја водата, оставајќи 1/2 чаша течност. Во меѓувреме, загрејте го маслото во голем тавче на средна топлина. СРЈ на колбас, кашајте го со лажица, до кафеав, од 7 до 10 минути. Додадете ја пиперката, продолжете со готвењето додека не се загрее. Ставете ја мешавината во сад, додајте тестенини, путер, вода од тестенини и пармезан. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте и служете на масата.
Служби: 6