- сланина - 5 парчиња
- сијалица - 1 парче
- целер пука - 1 парче
- брашно - 1/4 стакло
- зеленчук или пилешка супа - 4 чаши
- inflorescence - 3 чаши
- млеко - 1 стакло
- павлака - 1/2 чаша (нискокалорична)
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- кора од лимон - 1/2 чл. лажици
- сол - 1/2 ст. лажици
- црн пипер - 1/4 чл. лажици
1. Во голем тенџере, загрејте малку растително масло и кафетете го сланина. Завршени парчиња се, нека се изладат и се сечат на мали парчиња. 2. Оставете во садот не повеќе од 1 лажица маснотии, каде што сланината е печена. Додадете го смачканиот кромид и целер и гответе најмалку 4 минути додека зеленчукот не стане помек. 3. Додајте брашно во садот, постојано мешајќи ја масата. Истурете во ладна супа и доведете до вриење. 4. Додадете ја зелената цвеќе на масата, зацврстете го огнот и вриете околу 10 минути, додека зелката не стане мека. 5. Бришете ја супата со мешалка додека не се изедначи. Puree повторно се стави во тенџере, истурете во млеко, павлака, додадете сирење, кора од лимон, сол и бибер. Промешајте и топли, не дозволувајќи ја супата да зоврие. 6. Истурете ја подготвената супа во чинии, рамномерно ја дезинтегрирајте ја исецната сланина и сервирајте веднаш на масата.
Служби: 6-8