- Брашно од пченица - 300 гр
- Путер - 180 гр
- Шеќер песок - 150 гр
- Црвени сливи - 900 гр
Земеме сад, го помешаме брашното. Го отстрануваме путерот од фрижидерот, исечете го на коцки. Ние треваме брашно со путер во трошки. Можете да го направите со нож, прсти или блендер - како што е поудобно. Во масло и брашно трошка, додадете мраз вода (околу 100 ml), започнете месење на тестото. Ние формираме од тесто како топка. Тестото го ставаме во слој со дебелина од околу 0,5 см. Во оригиналниот рецепт за тестото, тестото треба да се исчисти за половина час во фрижидерот, но јас не го сторив тоа во брзање - и не забележав никаква значајна разлика. Сега сме ангажирани во полнење. Путе го путерот во тава, додајте шеќер, загрејте го до златниот шеќер. Резултирачката карамела се истура врз дното на мувлата, во која ќе се испече курва. Во карамелата лежевме на половина и излупени сливи. Покријте ја сливата со слој тесто, завиткајте ги рабовите внатре во калапот. Ставивме во рерната и печеме 35-40 минути на 190 степени. Подгответе курва малку кул, се сече на парчиња и служат. Бон апетит!
Служби: 8-10