Добиени ефтини и долготрајни масти, убијци. Веќе е докажано дека тие на клеточно ниво ја нарушуваат работата на целиот кардиоваскуларен систем и доведуваат до страшни болести. Таквите масти може да бидат насекаде: во пакувања на замрзнати кнедли, котлети, рибни стапчиња, лиснато тесто. На етикетата често се нарекуваат "хидрогенизирано масло", но не секогаш. Проблемот е што производителите понекогаш не кажуваат ништо за нивната употреба. Во многу земји ова се смета за кривично дело, ние сеуште не го достигнавме овој момент, па затоа се потпираме на среќата.
Полупроизводи: дали е тоа навистина само штета?
Современите технологии овозможуваат да се заштедат практично сите корисни супстанции во замрзнати производи. Друга работа - дали тие биле во нив првобитно? Ова е веќе прашање за квалитетот на состојките и за интегритетот на продавачот. Тоа е, теоретски полу-готови производи може да бидат корисни. Но, како да се пресмета такво нешто? Можеби најлошото што можеме да го најдеме денес во полуготови производи (а не само во нив) е транс масти. Ајде внимателно да разгледаме што е тоа. Во многу производи се користат растителни масти, чиј рок на траење е многу краток. Научниците пронашле начин да го продолжат со хидрогенизација: земете масло загреано до речиси 200 степени и го пренесувате водородот преку него, додека молекуларната структура на маслото се менува - се претвора во транс масти.
Добиени ефтини и долготрајни масти, убијци. Веќе е докажано дека тие на клеточно ниво ја нарушуваат работата на целиот кардиоваскуларен систем и доведуваат до страшни болести. Таквите масти може да бидат насекаде: во пакувања на замрзнати кнедли, котлети, рибни стапчиња, лиснато тесто. На етикетата често се нарекуваат "хидрогенизирано масло", но не секогаш. Проблемот е што производителите понекогаш не кажуваат ништо за нивната употреба. Во многу земји ова се смета за кривично дело, ние сеуште не го достигнавме овој момент, па затоа се потпираме на среќата.
Добиени ефтини и долготрајни масти, убијци. Веќе е докажано дека тие на клеточно ниво ја нарушуваат работата на целиот кардиоваскуларен систем и доведуваат до страшни болести. Таквите масти може да бидат насекаде: во пакувања на замрзнати кнедли, котлети, рибни стапчиња, лиснато тесто. На етикетата често се нарекуваат "хидрогенизирано масло", но не секогаш. Проблемот е што производителите понекогаш не кажуваат ништо за нивната употреба. Во многу земји ова се смета за кривично дело, ние сеуште не го достигнавме овој момент, па затоа се потпираме на среќата.