- fromfree (fromag frais) или урда - 350 гр
- шеќер - 200 гр
- лимон, сок - 1 парче
- малина - 250 гр
- малина, јагода, црвена рибизла или мешавина од бобинки - 300 гр
- шлаг - 100 милилитри
Срцето срце со бобинки (отец "Coeur a la creme") - елегантен десерт за појадок. Дури и ако го подготвите ова деликатес во конвенционално окружно јадење, ќе добиете од него не помалку од задоволство. Нежно вино сирење, служено со зрели плодови, ќе ви овозможи да се фрлам во незаборавно задоволство. Готвење: обликувајте ја формата на срцето со слој од газа. Во сад, промешајте урда, половина шеќер и сок од лимон. Резултирачката мешавина се става во калап со газа, обидувајќи се да не ја истури. Хит на мувла неколку пати на маса за да се отстрани воздухот внатре. Дозволете десертот да стои 2 часа. Измешајте 250 g малини, преостаната половина од шеќерот и 100 ml вода во тенџере. Донеси до вриење, кашајте до конзистенција на пире од компири и се мешајте со останатите бобинки. Внимателно извадете го срцето од мувла, истурете го топла бери сос и служете со шлаг.
Служби: 4