Торта со крем од јаболка Оваа торта може да се готви во секое време од годината, бидејќи сите состојки се секогаш достапни. Технологијата на нејзината подготовка е едноставна и не бара никакви кулинарски вештини. Тестото може речиси да се готви во едно. Добро се крева и се пече, формирајќи здрава трошка. Поради ова, колачи се добро заситени со крем. Јаболков крем е идеален за импрегнација на колачи, а исто така може да се користи и за правење на други кондиторски производи.
Состојки:- Путер 150 гр
- Шеќер 2 суп.л-патки.
- Мали мана 1 суп.л-патки.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Епл 5 ЕЕЗ.
- Сол 1 нотка
- Сода 4 гр
- Павлака 250 гр
- Чекор 1 За да го подготвите тестото, треба да земете гриз, високо квалитетно брашно, павлака, шеќер, јајца, сол и сода. За да го подготвите кремот, треба да земете кисела јаболка (подобра сорти "Антоновка"), шеќер и омекнат путер.
- Чекор 2 Подготовка на крем. Излупете ја јаболка од кора и семиња и исечете ги на мали парчиња.
- Чекор 3 Стави јаболка во тенџере, се прелива во 2 суп.л-патки. л. вода и варете ги под капакот во состојба на пире.
- Чекор 4 Кашица се стави на сито и избрише.
- Чекор 5 Во топли пире од компири, додадете шеќер (1 стакло).
- Чекор 6 Темелно промешајте ја смесата додека шеќерот целосно не се раствори, а потоа се излади.
- Чекор 7 Во пире од компири, ставете го омекнетото масло.
- Чекор 8 Намалете го кремот на униформност и фрижидер за 2 часа.
- Чекор 9 Подготовка на тестото. Комбинирајте гриз, шеќер (1 чаша) и брашно - промешајте.
- Чекор 10 Во сувата маса да се вози во јајца, истурете во кисела павлака и додадете сол.
- Чекор 11 Темелно измешајте го тестото. На крајот на мешањето, додадете сода.
- Чекор 12 Калапот за печење (силикон) може да се намали и да се истури во неа до половина од висината.
- Чекор 13 Стави мувла во загреана печка и печете на 200 ° C 40 минути. Подготвеност за проверка на кортексот со дрвена чепкалка за заби. Ако остане суво после прободување на тортата - тортата е подготвена.
- Чекор 14 Торта треба малку да се излади во форма, а потоа да се стави на крпа и целосно да се излади.
- Чекор 15 Исечете ја студената торта хоризонтално во 3-4 слоја.
- Чекор 16 Нанесете слој крем на дното на тортата.
- Чекор 17 Кремот го покрива вториот слој на тортата.
- Чекор 18 Овој слој е повторно покриен со слој крем.
- Чекор 19 Кремот го затвора горниот слој на тортата.
- Чекор 20 Треба да го декорирате тортата по вкус. Можете да го мастите со крем и посипете со сецкани пржени ореви кернели. Во текот на оревите низ ситото лесно посипете со шеќер во прав.