- Глинени - 1 килограм
- Шеќер - 600-800 грама (зависи од тоа колку е убаво Бери)
За џем од огрозд, најпогодни се малку зрели бобинки, бидејќи содржат повеќе железен агенс. 1. Бобинки треба добро да се мијат, да се стави во тенџере, да се покрие тавата со капак и да се стави на слаб оган, да се извадат бобинки додека не се омекнат и нека отиде сокот. 2. Потоа, бобините мора да се мелат преку сито или да се мешаат со мешалка додека не се хомогени. 3. Ставете го на оган, измешајте и постепено додајте шеќер. Треба да се осигура дека шеќерот е целосно растворен. Содржината треба да стане повеќе густа. 4. По шеќерот целосно се стопи околу 5-10 минути, отстранување на пена. 5. Жешка џем прелива преку чисти тегли, навивам и оставете ги банките да се оладат наопаку. Дрв од цариградско грозде најдобро се складира на собна температура на суво, темно место. Бон апетит!
Служби: 8-10