Готвење Terrin Terrin - многу удобен и разноврсен сад, без потреба од долг престој во кујната. Террин од пилешко филе со верверички, црвена пиперка и босилек има густа, но деликатна структура. Во опсегот на вкусот доминира вкусот на слатка пиперка. Террин влегува малку суво, па затоа бара храна со вашиот омилен сос или свеж зеленчук. На овој терен ви е потребен сочен гарнир. Пред да додадете мајчина душица, потребно е да се отстранат листовите од гранките, не ставајте гранчиња. Теринот се служи во оладена форма.
Состојки:- Пилешко филе 600г
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Сол 4 гр
- Мешавина на пиперки 1 g
- Тим (тиња) сува 3 гр
- Василиј свеж виолетова 10 гр
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Подгответе ги главните производи за готвење терински: пилешко филе, слатка пиперка, кромид, зачини и верверички 2 пилешки јајца.
- Чекор 2 Пилешко филе за да се исплакне, суво, грубо се исецка. Излупете го кромидот и исечете ги на големи парчиња. Месо, кромид, верверици, мајчина душичка во мешалка во хомогена маса.
- Чекор 3 Додадете ја пулпата на слатка бугарска пиперка, исечете ја на коцки. Ставете сол, мешавина од пиперки, се меша.
- Чекор 4 Покријте го листот за печење со хартија за пергамент, ставете чисти листови од босилек на дното.
- Чекор 5 Ставете ја подготвената маса за месо. Порамни. Покријте со фолија.
- Чекор 6 Печете на 170 ° C за еден час. Потоа отстранете ја фолијата и рерната уште 15-20 минути. Оставете во рерната додека не се излади целосно. Послужете террин во ладна форма.