- Свежи јагоди - 13 чаши
- Шеќер - 6 чаши
- Сок од лимон - 1/2 чаша
Ние треба да почнеме со обработката на нашите бобинки. Јагодите треба да бидат зрели, измиени и излупени лисја, итн. По миењето јагоди, нека се исуши на хартиена крпа. Ние ги ставаме излупените јагоди во тенџере, со толпи или со други преси, почнуваме да мелеме со Бери. Блендер за употреба не се препорачува, тоа ќе излезе од каша. Како интензивно да се кашам на Бери - одлучи за себе. Ако ви се допаѓа парче од цели бобинки во џем - тогаш силно не можеш да бидеш ревносен, ако не ти се допадне - тогаш треба да го уништиш Бери правилно. Ставаме сад од мелени бобинки на средна топлина, доведете до вриење, додадете половина чаша сок од лимон и шеќер. Готви за уште 20-25 минути на средна топлина, мешајќи и редовно соблекување на пена. Отстрани го џем од пожар. Не дозволувајте да се излади, истурете ги претходно стерилизираните тегли со вистинската големина и затворете го капакот. Постените канти повторно се стерилизираат во врела вода 10-15 минути, по што ги испраќаме за складирање на суво, заштитено од светло место. Готово!
Служби: 10-13