Бакар-црвено дуња со лимон Џем направени од дуња е лесно да се направи. Дуњата е овошје што созрева доволно долго - заедно со доцните јаболки и круши. Повеќето сорти на дуња се премногу тешки, курва и кисело да се јадат сурови. Често, дуњите се користат за да се прават џемови, пудинзи, тие исто така може да се пржат, печени или задушени. Месото од дуња станува бакар-црвено по долго време на готвење. Ако вкусот е премногу силен, тогаш дуња може да се додаде во мали количини на јаболчни пити и метеж за да се подобри вкусот. Ви препорачувам да пробате џем од дуња со лимон, кој на зимските вечери ќе им даде мирис на дел од летото.
Состојки:- Дуња 2500 г
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Шеќер 2000 г.
- Вода 100 ml
- Чекор 1 За да го подготвите џем, потребна ви е дуња, шеќер, лимон и вода.
- Чекор 2 Исечете го дуњот на половина и отстранете ја јадрото со коски. Уште еднаш заедно (на половина) и се сече низ лобулите, дебелина од околу 3 мм.
- Чекор 3 Ставете ги дуњата во тенџере, додадете шеќер, додадете 100 ml вода и оставете да врие над висока топлина. Потоа издвоиме еден ден.
- Чекор 4 Следниот ден, повторно вратете се на висока температура неколку минути и оставете го настрана. Овој процес треба да се повтори 2-3 дена.
- Чекор 5 Колку повеќе денови за 2 минути да се подготви џем, толку повеќе црвено ќе стане.
- Чекор 6 Потоа земете цела кора од лимон и исцедете 1/3 чаши сок од лимон. Додадете ги сите состојки во џемот, измешајте, уште еднаш дајте задушено 2 минути.
- Чекор 7 Пред-стерилизирање на тегли, поместување на џем и се тркалаат.