- Телешко - 300 гр
- Дуња - 1/2 парчиња
- Црвена сијалица - 1 парче
- Мед - 1 ст. една лажица
- Благајнички оцет - 2 ставки. лажици
- Свиги од рузмарин - 2-3 парчиња
- Бело полу-слатко вино - 200 милилитри
- Марфи - 4 парчиња
Младите компири го скршиме со четка, се сече на половини и се вари додека не се подготви. Ние го пресечиме Аиву во парчиња, кромид - во тенки половини. Фрај 3-4 минути, потоа додадете мед и оцет, промешајте и чорба за 3-4 минути. Сосот треба да се згусне. Кога задебелени - отстранете од топлина. Сос се префрлуваме во друг контејнер, а во тава за пржење сечеме на мали парчиња телешко месо за да формираме кора. Кога ќе се појави кората - истурете вино, додадете рузмарин и чорба додека месото не е подготвено. Се шири компири и месо на садот, истурете сос од слатки паничи. Ако сакате, за убавина може да се истурам балсамичниот крем.
Служби: 3-4