- Дуња - 500 гр
- Патка - 1 парче
- Сол - 2 лажички
- Зелен црн пипер - 1/2 лажичка
- Мед - 2 лажички
1. За да се подготви сад, подобро е да се земе патка, не замрзнати, но ладни. Неопходно е месото од труп да е еластично, а кожата со деликатна розова крема боја. Тоа беше убаво да се погледне во него. Исплакнете ја патка труп со ладна вода во внатрешноста и надвор, а потоа исушете го со хартиена крпа. Земете сол, бибер и тријте ја птицата внатре и надвор. Ние пирс на чепкалка за заби или плетење игла на бутот и градите на патка, така што кутикулата на готовиот патка е крцкава. 2. Во зависност од големината на овошјето, измитиот дуња се сече на шест до осум парчиња. Исчистете го лобули на семиња и партиции. 3. Земете лопатки на дуња и ставете ги во внатрешноста на патка. Дрвени четки за заби зацврстија дупка. Ние ги врзуваме крилата и нозете со крута нишка. Птицата ќе изгледа убаво. 4. Нежните на трупот на патка со мед. Загрејте ја рерната, температурата треба да биде до 190 степени, ставете ја патката во облик, ставете ја на средната полица. Во маснотиите кои протекуваат во форма, ги ставаме останатите сегменти од дуња. По 10-15 минути, запејте патка со маснотии. За еден час патка ќе биде подготвена. 5. Патка со дуња е подготвена. Бон апетит.
Служби: 2