Не знам што да се готви за ручек или за вечера? Секако, секоја жена не би одбила секогаш да располага со едноставен рецепт за вкусно, здраво и здраво јадење, кое се подготвува без многу напор и за кратко време. Компир тепсија со мелено месо е една од најпознатите идеални опции за срдечна и вкусна вечера. За подготовка можете да го користите не само свинско месо или говедско, туку и пилешко. За сос, можете да готвите било кој сос што ќе го вкусите целото семејство, и можете да го користите обичниот кисела павлака или кремасто стопено путер.
Обични компири со тесто со мелено месо
Ќе ви требаат следните производи:
- месо (свинско месо или говедско месо) - 700 гр.
- 700гр. компири
- мали - 2 ЕЕЗ.
- 50гр. путер
- сол по вкус
- тврдо сирење - 100 гр.
- растително масло
Процес на подготовка:
- Варете компири во солена вода. Подобро е ако го готвите во униформа, бидејќи во овој случај ќе има повеќе скроб во зеленчук. Тоа е благодарение на леплива својства на скроб дека обликот на идната тепсија ќе се одржи многу подобро.
- Подготвениот компир целосно се истури во пире и додадете го добиеното масло за мерење. Обидете се да имате време да го направите сето ова додека компирот е жешко, инаку кога ќе се излади, путерот ќе биде многу потешко да се промешува. Ако сос е премногу густа и дебела, тогаш додадете мала количина топло млеко или зовриена вода.
- Подгответе го полнењето. За да го направите ова, скројте го кромидот и измешајте ги со мелено месо. Додајте малку сол по вкус, и ако сакате, тогаш исечете ја пиперката. Полнењето може да се купи во продавницата, а можете да готвите самостојно. За да го направите ова, поминете едно парче свежо месо еднаш мелница за месо. Потоа поминете го меленото месо на мелено месо по втор пат, но веќе заедно со кромидот.
- Загрејте го маслото за пржење, загрејте го со кромид и пржете го додека месото не стане сивокафеава. Не заборавајте да го мешате редовно, за да не го изгорете меленото месо.
- Калап во кој ќе се пече сад, маснотии со путер и стави половина од пире од компири на дното. Потоа, поставете ја кутијата од дорфишот, а на другата половина од пире од компири. Секој слој е израмнат со купишта, така што вашата тепсија има уредна форма. На крајот, посипете го јајцето со рендано сирење.
- Подгответе ја тепсијата во загреана рерна до 200 ° C во рок од 20 минути. Кога садот е подготвен, служете го со било кој сос или со малку маснотии павлака.
Мала тајна: да ја направите тепсијата полесно да се извади од калапот и да не се скрши истовремено, ставете го тавчето за печење на дното во кое ќе го готвите, лист со свеж лаваш и директно формирајте го садот на неа.
Сочно компир од тесто со овчо месо од мелено месо
Ако одлучите да го направите ова јадење, размислете за фактот дека јагнето е прилично масен производ, па ако имате проблеми со панкреасот, црниот дроб или стомакот, подобро е да го замените со свинско месо или говедско месо.
Ќе ви требаат следните производи:
- 800гр. компири
- полнење на мелено месо - 600 гр.
- 1 \ 2 чаши млеко
- Вермут - 5 табели. лажици
- 100гр. рендано сирење "Пармезан"
- олабавување - 150 гр.
- домати - 7 ЕЕЗ. (големи)
- сол вкус, можете исто така да додадете бел пипер, оригано, маслиново масло или други зачини по своја волја.
- панировочнихюхарики - 30 гр.
- 40гр. растително масло
Процес на подготовка:
- Во podsolennoy вода се вари компирот "во униформа", а потоа го пресечете во состојба на пире од компири.
- По компирот се олади, додадете го загреаното млеко (ако млекото е ладно, тогаш компирот може да се затемни). Стави целата маса во блендер и камшик добро.
- Исечете коцки на кромид со мали коцки, ставете ги во тенџере со загреан масло и пржете додека не се лесно златни. Следно, истурете го волтмутот и 100 ml врела вода. Исто така, додадете овес, сол и зачини на овенот, фржете ги сите додека не испари целата течност. Не заборавајте да го промешувате садот редовно.
- Спроведување на не-стик за печење со масло и посипете со трошки за панирање. Сега формирајте тепсија. Ќе се состои од неколку слоеви. Првиот слој е 1/2 печен компир, вториот слој е направен од сирење, третиот слој е мелено месо, а последниот, последниот слој е преостанатиот дел од пирето. Домати се сече на парчиња и ги красат со тепсија одозгора.
- Печете го садот во рерната на 200C додека не е целосно подготвен (околу 20-25 минути).
Компир пица со свинско месо и домати
Ќе ви требаат следниве состојки:
- 0,5 кг мелено свинско месо
- зрели домати - 350 гр.
- 500гр. компири
- сирен сируп - 200 гр.
- 150гр. кромид
- крем
- растително масло (по можност маслиново, но исто така и сончоглед, исто така, ќе одговара) - за пржење на францускиот
- сол по вкус
- вкус
- сецкан магдонос за декорација
Процес на подготовка:
- Компири овој пат, кора, парче и се вари во соленка вода со екстра подготвеност. Исцедете ја водата, додадете парче путер и кашајте сè за мазен пире од компир. Внимавајте да не останат парчиња, а масата е доволно густа. За да ја забрзате работата, можете да користите блендер.
- Домати се мијат и се сечат на коцки со средна големина. Ако доматите имаат премногу густа кора, тогаш најдобро е прво да ги исчистите. За да го направите ова, прво obleteevoschi со врела вода, а потоа со ладна вода. Кора е распукана и може лесно да се отстрани без оштетување на телото.
- Кромид ситно исецка, и тврдо сирење решетки.
- Фрај во маслиново или сончогледово масло на тава, кромидот е златен и златен. Потоа додадете домати на кромид и пржете ги сите заедно уште 4 минути. Оган треба да биде со средна сила.
- Отстранете го тавчето од оган, додадете го кромидот со домати свинско мелено и гответе се додека месото не стане сиво-кафеаво.
- Дното на плехот за печење со растително масло. Ако сакате, можете да го попрскате со мала количина на лебници. Ширење на тепсија на слоевите. Првиот слој овој пат, стави мелено месо, пржени со зеленчук, и на врвот од неа ги изложи сите пире од компири. На врвот покријте тепсија со слој рендано сирење (на пример, можете да го понесете сирењето "руски"). За да го направите братучедот да изгледа прилично убаво, не заборавајте да го израмните секој со слој-ѓубре.
- Печете ја садот во загреана рерна до 180 ° C додека не е целосно подготвена. На ова ви требаат околу 25-30 минути, во зависност од дебелината на слоевите. Посипете со сецкан магдонос. Кога служите, истурете го секој дел со вкусен сос или домашна кисела павлака.