- Кинески зачини - 1 лажичка
- свинско месо - 2 чаши (варен)
- масло од сусам - 2 лажички
- ѓумбир - 1 лажичка
- лук - 2 заби
- зелен кромид - 1 чаша
- сос Хоисин - 3 ст. лажици
- ориз оцет - 2 уметност. лажици
- сос од соја - 1 ст. една лажица
- мед - 1 1/2 лажички
- сос Sriracha - 1 лажичка
- сол - 1/4 лажички
- За тестот: вода - 3 чаши
- квасец - 1 1/2 чл. лажици
- сол - 1 1/2 чл. лажици
- брашно - 6 1/2 чаши
1. Подготви свинско месо однапред, да се добие 2 чаши. Посипете свинско месо со мешавина од пет кинески зачини. Промешајте темелно. 2. Загрејте го големиот тав за средна топлина. Подмачкајте го тава со масло. Додадете сецкан лук и свеж ѓумбир и пржете 1 минута. 3. Додадете свинско месо, кромид, сос од Хоисин, оцет од ориз, сос од соја, мед, сос од шрарача и сол. Измешајте добро и пржете додека свинското месо не се загрее. 4. Измешајте го тестото од овие состојки. Поделете го тестото на 8 еднакви делови. 5. Од секој дел, тркалајте тркалачки круг со дијаметар од 12-15 см. Ставете 1/4 чаши пополнување во центарот на секој круг. 6. Држејќи ги краевите, завиткајте го врвот. Повторете ја постапката со останатите кругови на тестото и полнењето. 7. Поставете ги 4 бухти со спој надолу на растојание од 2,5 см едни од други во пароброд од бамбус. Покријте со капакот. Додавање вода на длабочина од 2,5 см, донесе до вриење на средна топлина. Готви за 20-30 минути. 8. Послужете ги бучињата топло.
Служби: 8