- брашно - 2 1/2 чаши
- шеќер - 1/4 стакло
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- сол - 1/2 кафени лажички
- од разладен путер - 1/2 чаша
- матеница - 1/2 чаша (плус 2 лажици)
- кора од портокал - 1 ст. една лажица
- сок од портокал - 1/4 стакло
- жолчка - 1 парче
- семе од афион семиња - 1 1/2 лажички
- кондиторски шеќер за попрскување - по вкус
- Кајсија од каша и путер за сервирање - По вкус
1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Во голема сад, се меша брашно, шеќер, прашок за пециво и сол. Додадете го разладниот путер на парчиња и измешајте додека тестото не изгледа како големи трошки. Можете да го направите тоа со рака или со машина за тестирање на тесто. 2. Додадете 1/2 чаша матеница, фино рендано кора од портокал, сок од портокал, жолчка од јајце и афион. Измешајте ги сите состојки со вилушка. 3. Стави го тестото на лесно изветвена површина и мачкам неколку пати. 5. Поставете триаголници од тесто на лист за печење наредени со пергамент хартија. Подмачкајте го врвот со 2 супени лажици матеница и посипете ги со слатки шеќер. 6. Печете бухти до бледо златно, околу 15 до 17 минути. 7. Дајте бухти кул да служат со кајсија џем и путер.
Служби: 8