- брашно - 2 1/4 чаши
- шеќер - 1/2 кафени лажички
- Сол - 3/4 лажички
- квасец - 1 1/4 лажички
- растителни масти - 1 ст. една лажица
- млеко или кефир - 3/4 - 1 стакло
1. Во сад, заедно мешајте брашно, шеќер, сол и квасец. Користете електричен миксер, измешајте путер (или маснотии) и 3/4 чаши млеко. Додадете го мешавината од брашно и додајте 1/4 чаши млеко, доколку е потребно, за да го направите тестото меко и еластично. 2. Попрскувајте ја работната површина со брашно и месете го тестото 10 минути или употребувајте кука за тесто и се мешајте 8 минути. 3. Намалете го садот и ставете го тестото во чинија. Покријте ја површината со пластична фолија и дозволете тестот да се зголеми 60-90 минути, се додека не се зголеми двојно. Кога тестото се крена, се тркала до дебелина од 3,5 см. Користете машина за колачиња или тркалезна форма, исечете ги бухтите. 4. Посипете лист за печење со пченкарен месо и ставете ги пунџата на неа, покријте со пластична обвивка и оставете да се крене 60-90 минути. 5. Загрејте го тавчето за средна топлина, а исто така и загрејте ја рерната на 175 степени. Додајте растително масло во тава и подмачкајте ја тавата. Ставете ги ролните на садот за печење и печете 5 до 8 минути. 6. Свртете ги бучињата и печете на другата страна 5 до 8 минути. Ставете ги бухти во тава и печете во рерната 5 до 8 минути за добро да се печат во центарот. 7. Лади бухти на собна температура и сервирајте.
Служби: 4