- брашно - 2 1/2 чаши
- шеќер - 2 ставки. лажици
- прашок за пециво - 1 1/4 лажички
- сода - 1/2 кафени лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- Маштеница - 1 1/4 чаши
- кафеав шеќер - 3/4 чаши (полнење)
- шеќер - 1/4 стакло (полнење)
- цимет - 2 кафени лажички (полнење)
- каранфилче - 1/4 лажички (полнење)
- сол - 1/8 лажички (полнење)
- стопен путер - 1 чл. лажица (полнење)
- крем сирење или омекнат путер - 2 уметност. лажици (глазура)
- матеница - 2 ст. лажици (глазура)
- шеќер во прав - 1 стакло (глазура)
1. Направи го кутии. Измешајте ги сите суви состојки во мала чинија. Додадете го и се мешајте со вилушка додека мешавината не изгледа како влажен песок. Отстрани. 2. Направи го тестото. Загрејте ја рерната на 220 степени. Подмачкајте ја тавата со 1 лажица топен путер. Во средно сад, се меша брашно, шеќер, прашок за пециво, сода и сол. Додадете матеница и 2 лажици путер, промешајте. 3. Ставете го тестото на брашно, истурете ја работната површина и мачете додека тестото не стане мазно. Нанесете го тестото во правоаголник со големина од 20x30 см. 4. На тестото пуштете 2 лажици од стопен путер и рамномерно мазирајте го со прстите. 5. Едноставно поставете го полнењето на шеќерот во текот на тестот, оставајќи ги рабовите по должината на рабовите од 1 см. Почнувајќи од долгата страна, тестото се превртува во ролна. Заштитете ги рабовите. Поставете го цветот надолу на работната површина. 6. Се сече на 8 парчиња. Нежно притиснете го секое парче на врвот, а потоа ставете го во мувла. Подмачкајте ги бухти со преостанатите 2 лажици на стопен путер. 7. Се пече 20-25 минути, до златно кафеава боја. 8. За да направите глазура, измешајте крем сирење или путер и шеќер во чинија. Додајте матеница и размачкајте додека мешавината не стане хомогена. Дозволете бухтите да се оладат во форма 5 минути, а потоа да ги постават на шалтер. Пополнете со глазура. Служат бухти додека се уште се топли. Чувајте ги бухти во затворен сад за 3 дена.
Служби: 4