- дебел крем - 1 стакло
- урда - 1/2 килограм
- јајца - 3 парчиња
- шеќер - 150 гр
- шеќер ванила - 3 чл. лажици
- захаросани плодови - 40 гр
- павлака - 100 гр
- рибизла - - По вкус
- коњак - 3 ул. лажици
Состојки за готвење: 1. Најпрво треба да ги пресушите сушените засадени плодови во коњак во период од 40 до 60 минути. 2. Избришете белците од јајца со 1/2 од сите достапни шеќер во садови отпорни на топлина. 3. Додајте ванилин шеќер и дебел крем. 4. Ставете ги садовите отпорни на топлина со мешавината на водена бања (на врвот на друг сад со мала количина врела вода). Гответе додека не се задебели постојано мешање. 5. Варено сирење стиснато под притиснете и три низ сито. Додадете ја претходно подготвената мешавина, кисела павлака и останатиот шеќер. 6. Темелно се меша сè до хомогена маса. Потоа додадете смачкани захаросани плодови и бобинки. 7. Измешајте, ставете го во форма за Велигден и покријте со салфетка или крпа. Ние го ставаме притисокот и чистиме на студ. Најдобро е да се стави Велигден во фрижидер за ноќ. 8. Ние го шириме Велигден на садот. 9. Ние красат готови Велигден захаросани плодови и бобинки на Ваше вкус. Можете исто така да посипете со ореви, излупени семиња, чоколади или обоени кондиторски струготини.
Служби: 3-4